店家名稱：Cucina Di Papa 爸爸的廚房 消費日期：2017年12月 地址：台南市東區崇明路195號 電話：(06)2898511 營業時間：11：30-14：00、17：30-21：00 【圖文網誌】：https://amanda390.com/cucinadipapa/ 隔壁店家剛好在裝潢，所以街邊有施工車輛及建材， 沒辦法拍到含招牌的全景，爸爸的廚房 位於公寓1樓店面， 建議稍微留意門牌號碼比較不容易錯過， 周邊都有停車格，附近也有停車場， 我們是這天中午用餐時段第一組抵達的客人， 我發現後面幾桌也都是親子家庭， 通通都是媽咪和孩子先入座，爸爸再去停車。 店面前段為座位區，後半部則為烹調料理區塊， 算是開放式廚房，但抽油煙設備有做好，餐畢身上不會有擾人的味道， 店家粉絲頁上也有不定期舉辦廚藝課程，馬上按讚加入隨時準備舉手+1！ 餐點品項包括輕食沙拉餐、義大利麵、燉飯及簡餐， 可加65元升級全餐，享濃湯、麵包及70元飲料1杯， 比較特別的是他們家有氣泡紅、白酒， 偏偏這天同行的是「一口就倒」的孩子他爹， 不然一定要點來搭餐的呀～ 濃湯 爸爸的廚房 的餐點從小地方就能感受到他們的用心， 湯品上桌時是熱呼呼的，入口後身體覺得很溫暖、很舒服的， 香氣濃郁的玉米湯喝起來帶有淡淡甜味，小朋友超愛！ 麵包 酥酥脆脆的麵包上裹著些許砂糖粒，搭配濃湯也不賴。 白醬海鮮總匯義大利麵 上頭鋪著滿滿鮮蝦及淡菜的海鮮總匯義大利麵登場！ 它們家的蝦子誠意十足，夠大隻、夠新鮮，咬起來Q彈有勁， 蝦頭精華通通進了老公肚子裡， 調味的部分，有白醬的奶香但鹹度控制得剛剛好 (下手不會太重)， 4歲半的兒子共食媽咪也很放心，話說明明前面就已經嗑掉麵包和濃湯， 媽咪這盤差不多1/3還是通通進了小怪獸肚子裡，不久的將來應該就要點3份餐啦！ (當媽咪的只擔心孩子不吃，有胃口多點2盤都可以！) 義式紅酒燉牛肉飯 2大塊的厚實牛肉誠意十足，咬下去還嚇了一跳，也 太。嫩。了。吧！ 出乎我意料之外，目測厚度超過1公分以上的牛肉口感居然這麼軟， 咀嚼時牛肉的特有香氣在口中慢慢散開，還帶有淡淡微甜肉汁，好吃耶！ 黑胡椒里肌火腿 看到我拿著相機東拍拍、西拍拍， 老闆端出這盤看起來頗厲害的 里肌火腿 沙必斯招待，(不好意思啦) 是他們網路販售的限定商品，可以直接在 粉絲團 預定， 使用法國天然灰海鹽，經過14天醃漬及4小時低溫烹調， 純手工製作，限量預購完就要等下批啦！ 晚餐從冰箱拿出切片後就能輕鬆上桌， 夾一片抱著感恩的心放入口中， 嗯～它們家的肉都處理得很棒，口感同樣軟嫩迷人， 只是外圈的黑胡椒在入口約莫3秒後才慢慢嗆出辣度， 厚～就是又好好吃但又好辣的矛盾感 (我吃辣幼幼班)， 吃完馬上搶了一捲回家， 簡單切片夾在烤好的吐司裡再煎顆蛋就有美味早餐！ 曼達看 粉絲頁 還有另一個香草里肌火腿的口味， 家有小朋友想共食的可以換這個不會辣的試看看， 順帶一提～我愛的紅酒燉牛肉之後也會出調理包耶！期待！ 飲品。榛果拿鐵＆可可歐蕾 餐畢再來杯咖啡作為完美ending， 台南東區的用心料理 爸爸的廚房，分享給大家囉！ 打。完。收。工 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.176.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1517790825.A.E7E.html
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