餐廳名稱:籠太子點心專門店 消費時間:2017年/12月 地址:香港柏樹街9號 電話:852-26488911 營業時間:10:00-02:00 無音樂圖文好讀版:http://sacy11230.pixnet.net/blog/post/402467354 --------------------------------------------------------------------- 還記得第一次吃這間籠太子是三年前的暑假,那時公司就在附近的朋友帶著本來要去吃添 好運的我們來到此處,沒承想一試成主顧。現在說到香港點心,腦子第一個浮現的就是這 間綠色調的籠太子,店家名氣隨著口碑越來越大,這回中午去用餐已略要等待。 販售的品項並不算多,單張菜單就已寫完。這回點了六道料理,有四道都與蝦子有關,真 的超偏愛港點的蝦料理。 鮮蝦腸粉 HKD23 一段腸粉裡面就藏著一隻蝦,腸粉外衣略彈又滑舌,加上鮮蝦本身的鮮甜,和朋友兩人吃 到不想相讓。 鮮蝦燒賣皇 HKD13 當這道上菜時,腦子裡還有些狐疑,想說何時點了燒賣。看了一下菜單,才發現自己被鮮 蝦二字迷惑,不知不覺就點了一份。蝦子在這燒賣裡並不突出,幸好口感上夠扎實且Q彈, 還算不錯。 鮮蝦腐皮捲 HKD20 這道上桌時讓人超疑惑,因為這道完全與想像中的完全不同。用餐完問了當地朋友才知道 想吃的菜名應為上湯鮮竹卷,怪不得上菜的料理跟想像的完全不同了。這道就很普通了, 雖說外頭的腐皮煎的很香口,但太過油膩,即便裡面有鮮甜的蝦子也沒能拉回太多分數。 名醬蒸鳳爪 HKD18 個人不吃雞爪,這道由朋友全包了。愛吃雞爪的她,覺得調味還不錯,啃得蠻津津有味的 。 古法糯米雞 HKD23 這道是朋友好奇心驅使下點的,剛打開葉子濃濃的荷葉香馬上就噴出來,份量比起想像中 的還要扎實,若想多吃點東西的朋友,要點這道得多加斟酌。米粒屬於較軟爛的類型,口 感並不是太好。別看有些醬色,口味竟是鹹中帶甜的,這倒是讓人驚訝了一下。雞肉並不 多,糯米佔據了90%,若不是特別喜歡吃糯米飯的朋友,可以不用點。 鮮蝦蝦餃皇 HKD13 這回吃的蝦餃皇的皮做的沒以前好,其中一顆的表皮甚至還破了,幸好湯汁還鎖在裡面。 外皮表現雖不太好,但內餡不管是口味還是口感上仍有維持水準,為這餐畫下非常棒的句 點。 這裡的服務阿姨們,人都蠻好的,至少我來用餐時都沒遇到被兇或被臭臉的情況。同樣愛 吃港點的朋友,不妨找個機會來試試,看看是否也是你們心中的愛。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.212.184 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1516952629.A.3E0.html
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