餐廳名稱：森米Sam&Amy歐陸創意料理 消費時間：2017年/10月 地址：台中市西區英才路615號 電話：04-23723505 營業時間：11:00~15:00；17:30~21:00(週一休) 每人平均價位：580~750 可否刷卡：可 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ◎好讀圖文版：https://goo.gl/BUWr7c 之前來文化中心溜達曾瞥見「森米」的門面，當時以為是咖啡館， 直到今天先生說要來用餐才知道這是一家歐陸料理小餐館。 週日晚餐時間，約三四桌客人，店裡撥放著優雅的歌劇音樂，氣氛舒適輕鬆。 一樓約有18個座位，沒有華麗的裝潢，走溫馨風格。 二樓好像是髮廊很妙耶，三樓則是團體用餐空間。 現場只有老闆娘？一人點餐送餐，態度從容不迫， 我們都很欣賞這種簡潔俐落的服務。 我們被安排在靠窗兩人桌，桌上已擺好全套餐具， 老夫老妻頓時也有正經約會的感覺XD。 尤其座位上光線充足讓我很滿意， 個人真的很難接受昏暗、盯著自己影子吃飯的地方。 森米的晚間菜單，有580超值套餐以及主菜單點兩種， 主菜可另加250元升級套餐（含沙拉、湯品、甜點、飲品），不另收服務費。 我們各選了一套580套餐和460元主菜升級。 關於菜單，可參閱森米網站有詳細介紹：http://ift.tt/2xj7lQD 麵包│ 點餐一律附麵包。森米的麵包非常好吃！ 個頭比一般法式小圓麵包大許多， 外層烤得薄脆內層柔軟，搭配的奶油也很清爽。 這麵包如果有單賣，我會想買耶。 沙拉│酥炸軟殼蟹海膽醬與香草沙拉 一份三式。軟殼蟹，口感柔軟帶著蟹膏和油香，滿喜歡的。 沙拉新鮮有幾葉苦味較重，純拌橄欖油非常原味。 另一小杯是百香果醋，酸甜清爽。 沙拉│哈蜜瓜佐生火腿 一樣搭配生菜沙拉和百香果醋。 哈密瓜有兩大塊，上頭覆滿鹹香有味的生火腿薄片， 可惜瓜肉還不夠熟甜口感稍硬了一些。 湯品│法式康蘇美雞清湯 原汁原味的清澈雞湯，滋味鮮美。 湯裡有兩塊黑木耳，如果改放兩塊雞肉，我家先生可能會更開心。 湯品│黃金奶油玉米湯 名符其實就是玉米做的濃湯，很純粹的玉米香氣， 加上一點鮮奶油，口感滑順柔和，溫暖的一品。 主菜（單點）│百里香風味爐烤犢牛黑菌野菇汁 $460 我以為這一道會像國外常見切片小牛肉淋肉汁的作法，沒想到端上來竟長得像羊排。 烤犢牛肉色粉紅口感十分鮮嫩，肉汁馥郁，吃到帶骨處才有明顯牛肉味。 沾點松露醬汁更美味，只有三根肉排實在吃不過癮啊。 配菜是香甜紅蘿蔔、綠花椰、玉米筍，以及撒上香煎培根末的帶皮馬鈴薯。 主菜（580套餐）│燒烤豬肋主廚特調醬汁 很懷念在加拿大吃的豬肋排，所以選這道回味一下。 森米使用的是短肋排，一份5根。 甜甜的燒烤醬汁有點台式風味，先生直說很像爌肉的味道。 有兩根油花較多，肉質香而柔軟；其中三根瘦肉多，反而覺得有些乾澀。 兩道主餐相較，我們都比較喜歡烤犢牛。 飲品│咖啡、昆崙雪菊花茶 咖啡小小一杯但香氣很足，加點鮮奶更香醇。 菊花茶，茶袋裡明明只放了一兩朵小菊花，沒想到也十分清香夠味。 甜點│法式薄餅佐香草冰淇淋 重新擺上刀叉，最後一道上桌的是法式薄餅。 現煎薄餅淋上溫熱的水果醬汁，沒想到奇異果和火龍果熱熱吃也不錯呢。 切開薄餅，裹著半融化的香草冰淇淋一同入口，真的好美味！ 冰淇淋裡有著細細的香草籽，香氣很夠應該是自製的吧。 這道甜點端上來當ending實在很有誠意。 可惜咖啡已經喝完了，搭配吃一定更優。 ＊＊ 我給今天晚餐的評價是吃得很「舒服」。 用餐氣氛、上餐節奏都掌握得不錯，餐點也有中上水準。 雖然說主餐份量有點少，搭套餐其實也有八九分飽，晚餐這樣吃挺剛好的。 森米的餐點類型與價位和之前豐原「歐格斯」有點相像， 論餐點和服務森米明顯精緻許多，歐格斯則是主餐份量較足。 這兩年我們都很喜歡這類的私廚小餐館， 聽說歐格斯也要搬來台中西區了，未來可以再好好回味這兩家。 -- ～＊波麗露的地球凹洞＊～ http://ift.tt/2jj8txn -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.203.201 ※ 文章網址: http://ift.tt/2gAdQIj
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