餐廳名稱：ICHIRO，一起囉！ 詳細圖文介紹：http://ift.tt/2gsDqlQ 消費時間：2017年/7月 地址：台南市東區中華東路二段96巷14號 電話：06-2356800 營業時間：17:00 - 23:00 公休：周一 每人平均價位：100 ~ 150 可否刷卡：否 有無包廂：無 座標（度分秒）：22°59'07.5"N 120°13'57.0"E 停車：不便（路邊停車） ICHIRO，一起囉！是位於後甲關帝殿附近的鹽酥雞店，主打香爆料理的鹽酥雞。 而這個模式簡單的說就是將鹽酥雞與其他食材先炸過，再以客製化的胡椒鹽、 蒜、蔥、洋蔥、九層塔來大火快炒。這種做法比起單純油炸的做法香氣更盛， 我們才走到巷口就被香味四溢的成品給吸引了過去 https://goo.gl/6q81vu 門口的櫃子中放著各式食材，雖然營業時間到11點， 但今天九點多就感覺快被清台了 https://goo.gl/tcVjzC 鹽酥雞與食材的看上去與一般鹽酥雞攤無異 https://goo.gl/oKfVQV 點餐採用填單制，客人不會直接接觸到櫃子內的食材 https://goo.gl/dDCG6H 櫃子上還有冷泡茶以及新產品的推薦公告 https://goo.gl/naqskP 因為主打香爆的下酒料理，店內也有販售啤酒以及碳酸飲料 （飲酒過量有害健康；喝酒不開車、開車不喝酒） https://goo.gl/LJm3ne 側面的看板上寫著推薦主打的菜色，內文中Q版的人像似乎有點眼熟 https://goo.gl/kE4HQK 另外一邊是MLB全隊伍的徽章，看來老闆應該是死忠MLB迷 https://goo.gl/ir5VmH 從食材櫃內往外拍，點單後服務人員會開始依照客人的單子來處理食材 https://goo.gl/4kpQhW 菜單，分為肉、點心、菜三區，還可以選擇想要香爆的配料， 像是蒜頭、洋蔥、九層塔、花生（加價）以及辣 https://goo.gl/mFVNQY 料理區分為食材櫃、油炸鍋以及炒台區 https://goo.gl/XA3cMv 工作人員統一穿著ICHIRO和51號球衣，我想著想著突然頓悟， 原來是鈴木一朗啊！搞了半天才知道老闆是鈴木一朗的鐵粉， 才連店名都用ICHIRO https://goo.gl/b28YJK 炸鍋與炒台就在隔壁，炸完的鹽酥雞就會直接放入炒台中大火快炒 在炒台中的鹹酥雞與其他食材 加入了客人選擇的蒜頭、蔥等配料後就開始快炒啦！ 因為ICHIRO這邊也有提供內用，所以我們決定先進去坐著等。 內部的裝潢是走美式復古風格的感覺，運用了很多公路、 車牌以及棒球的元素在其中 走廊上的相框全放著鈴木一朗的英姿 更內部還有空間，擺了四張四人桌可以用餐 洗手的地方相當復古，有70年代的毛玻璃窗和小磁磚拼湊洗手台 洗手間內有阿嬤等級的浴缸，現在真的不容易看到了 冷泡茶 NT. 50/兩罐，無糖的茶飲料，可以去吃鹽酥雞的油膩感 其他客人外帶用的盒子，上頭放了大量洋蔥 等了好一會，我們的鹽酥雞終於上桌 NT. 310，其中包含了去骨雞腿肉、 脆皮肥腸、魷魚腳、雞心、章魚熱狗、百頁豆腐～ 以及手工甜不辣、奶皇包、招牌年糕、蘿蔔糕、玉米筍以及四季豆 招牌年糕是炸過的韓國年糕條加上糖霜，看起來很有感覺，但吃起來感覺還好 其他鹽酥雞的食材吃起來有點熱炒攤的椒鹽系列（例如椒鹽龍珠、椒鹽排骨） 炸過的奶皇包，與內餡有著強烈的衝突感，但竟然意外合拍 肥腸中間包著蔥，吃起來相當夠味 鹽酥雞用的是雞腿肉，吃起來比較油脂較多，香氣也更盛 炸雞心串，相當邪惡的高膽固醇美食，但看上去就十分誘人啊！ -- 樂活台南http://ift.tt/1OYXlO3 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.102.221 ※ 文章網址: http://ift.tt/2yBkgkB
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