餐廳名稱：hot7 消費時間：2017年9月 地址:台中市西區健行路1049號3樓(金典綠園道三樓) 電話:04-2328-6331 營業時間:11:30~14:30(最後點餐時間14:00)、17:30~22:00(最後點餐時間21:00) 圖文參考:http://ift.tt/2yL0oeh 話說王品集團旗下的「hot 7新鐵板料理」一直都是我的口袋名單之一， 可惜一直沒機會品嚐!前陣子來到台中金典綠園道逛街， 偶然間發現三樓竟然有一間分店而且還沒有排隊人潮， 我們速速進去問問有沒有座位，沒想到運氣很好完全不需等候就有位子， 就可以一嚐為快啦!他們家的套餐目前是均一價299元， 一次可以享用到飲品、沙拉、湯品、副食、甜點及主食等餐點，算是CP值滿高的~ 另外也有提供209元的小小鐵板餐，很適合帶小朋友一起去享用唷! 他們的座位區還不少，有分為鐵板區跟一般座位區， 我們則是被分配到鐵板區的位子!座位底下還有貼心放有置物籃，可以放置包包! 走道還頗為寬敞，採用木質感搭配紅、綠色鐵椅，感覺時尚又活潑! 如果想一睹師傅料理的英姿，那麼坐鐵板區是再適合不過的了~ 如果想跟三五好友、家人好好聊天用餐的話，也可以選擇坐在一旁的一般座位區囉! 坐定位後，桌上已經放置好餐具，竟然還有貼心準備筷子啊~真是太適合台灣人啦! 此外也有菜單、DM可供參考! 套餐都是均一價299元，可以選擇飲品、沙拉、湯品、副食、甜點及主食，種類還不少! 此外也有單點跟小小鐵板餐，很適合帶小朋友的家長們點選! 另外也有提供多國語言的菜單，像是英文、日文及韓文通通沒問題唷! 很適合帶外國朋友來享用~ 這裡大多選用台灣在地食材，肉品也是使用原塊肉，讓人享用起來更為安心! 首先上桌的是飲品，我們選擇的是檸檬薄荷冰鑽，喝起來酸香微甜， 搭配薄荷更顯清涼口感，一整個腦門都醒了的感覺! 蔓越莓堅果沙拉，搭配的是和風香草醬，吃起來新鮮又清爽， 加上蔓越莓果乾、杏仁片讓整體口感層次更加多元! 剝皮辣椒雞湯、五目蒸飯，湯品裡頭除了有剝皮辣椒、枸杞、蘿蔔之外， 還有小翅腿，看起來頗為清爽! 洋蔥雪花牛湯、五目蒸飯，湯品選用的是洋蔥、牛五花肉片搭配牛骨高湯蒸煮而成， 看得出來肉片給得頗為大方，一整個好料滿滿! 洋蔥雪花牛湯喝起來頗為清甜，肉片香滑軟Q，一整個還滿順口的； 剝皮辣椒雞湯喝起來帶點鹹甜微辣的口感，加上爽脆的剝皮辣椒與鮮嫩香Q的小翅腿肉， 喝起來清爽又開胃!和風漬物則是黃金泡菜，搭配香氣十足的蒸飯還滿合拍的! 沒多久主餐上桌啦!香蒜炙燒牛排，一旁搭配海鹽、金黃蒜片與綠胡椒醬! 選用的是澳洲板腱牛肉，香煎至外酥內嫩的口感，再以低溫熟成，看起來一整個好誘人! 每一塊都切成一口的大小，吃起來香嫩多汁又帶點微微嚼勁， 簡單搭配海鹽、蒜片更能提襯香氣，在嘴裡越嚼越香! 友人點的嫩煎豚五花，一旁同樣搭配蒜片與芥末胡椒鹽，吃起來香Q紮實有彈性， 單吃或搭配簡單調味都很不錯! 香煎櫻桃鴨腿，特別選用擁有生產履歷的花蓮櫻桃鴨下去香煎而成， 一旁搭配海鹽、綠胡椒醬，看起來份量也不少! 鴨腿已經先行去骨，香煎至外皮焦脆、裡頭軟Q的口感，吃起來口感細膩多汁， 飽滿又極富彈性，搭配醬料更為提味好吃! 甜點出現啦~像是銅鑼燒都是師傅現場製作的唷! 首先將打好的麵糊倒在鐵板上，稍等一會再翻面即可! 中間鋪上特製的紅豆泥，再將餅皮捲起就完成了一個個可愛的日式銅鑼燒啦~ 原來欣賞製作過程也滿療癒的呢! 吃起來軟Q又香甜，紅豆泥綿密細緻又不會過於甜膩，搭配香酥微Q的餅皮頗為合拍! 紅棗銀耳，裡頭有滿滿的白木耳搭配一顆大紅棗，看起來還滿不錯的! 吃起來香滑又軟嫩，帶點微微Q彈的口感，香甜又不過膩的口感吃起來相當清甜爽口， 很適合飯後來上一碗! 「hot 7新鐵板料理」的環境時尚又舒適，又可以一次享用到飲品、沙拉、湯品、 副食、甜點及主食，就這個價位來說算是還不錯了! 雖然餐點沒辦法跟高價位的鐵板燒比擬，但是氣氛、服務及品質上都還有一定的水準， 很適合想要解解饞或是聚會的朋友! 另外我覺得唯一可惜的是沒有現場熱炒或是香煎的氣氛， 不過喜歡的朋友還是可以單點時蔬試試，或許也會跟心目中的鐵板燒更為靠近一些! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.71.208 ※ 文章網址: http://ift.tt/2xkaNux ※ zine1215:轉錄至看板 TaichungBun 10/24 22:50
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