餐廳名稱：新峰肉骨茶 Restoren Sun Hong 消費時間：2017年/04月 地址：35-39, Medan Imbi, Pudu, 55100 Kuala Lumpur 電話：+60 3-2141 4064 營業時間：7:30 - 23:00 每人平均價位：MYR 13 可否刷卡：否 有無包廂：無 部落格圖文版 : https://goo.gl/F7XfN6 --- 在馬來西亞旅遊, 肉骨茶也是一定要吃的! 馬來西亞和新加坡的肉骨茶 bakuteh 雖然都有名, 但他們吃起來的風味差蠻多的~~ 新加坡愛胡椒味重, 我雖然兩次都沒在新加坡嚐到肉骨茶, 但買過他們的茶包, 也在台北 [葵.豚酒館] 喝過松發肉骨茶包煮的... 真的是第一口就感到很濃的白胡椒味; 而馬來西亞的肉骨茶則偏重藥材味... 讓我更感興趣, 所以第四天, 我們便排了肉骨茶當早餐... 不用懷疑, 新馬人吃肉骨茶可是沒在分食段的呢! 從早餐到宵夜都有人吃! 其實在馬來西亞, 若想吃正港的肉骨茶, 就要到"巴生"(Klang), 那裡是肉骨茶的起源地... 不過距離吉隆坡也要一個多小時的車程, 若只為吃碗肉骨茶, 也顯得大費周章; 還好, 在吉隆坡就有很厲害的"新峰肉骨茶", 在市區要吃肉骨茶幾乎別無它選, 而且就在我們住的武吉免登 Bukit Bintang, 那麼當然不能錯過! 早上梳洗後, 我們步行過去, 從 Ceria Hotel 走過去大概 12 分鐘的腳程, 還不算遠; [新峰肉骨茶] 雖然藏在巷弄裡, 但也不難找, 店面四連間, 十分大啊!!! 我們去的時候人還不多, 早上天氣沒那麼熱, 外面光線也比較亮, 我們就揀了張桌子坐下... 看了看菜單, 肉骨茶比我預期得要貴得多, 一人份至少 RM17 起跳! 而這裡也就是個餐館, 除了肉骨茶也還有很多中式料理... 但我們就想吃吃肉骨茶, 嚐鮮就好, 大家也很少早上就吃那麼重, 所以就點了一份肉骨茶(正宗空煲), 一份肉骨茶(蔬菜), 都是兩人份 RM30 但幫我們點菜的大姐... 態度沒有很好, 問我們要不要其他菜, 要不要飯, 我們都說先不用, 點菜時她是沒說什麼, 但卻在跟別的服員啼咕: 這也不要, 那也不要... 但後來我們喝了肉骨茶, 覺得口味還蠻重的, 很適合配飯, 有再叫了兩碗, 那大姐表情好像和悅了點... 嘖嘖嘖 而不得不說這個肉骨茶, 真的好好吃欸!!!! 湯頭沒有什麼胡椒味, 確實比較偏藥材, 顏色偏深, 有點像補湯, 但喝起來很清甜, 我很喜歡~ 裡面的肉則是綜合的, 有三層花肉、排骨、粉腸和豬肚等... 瘦肉的部份有稍稍柴一點, 可能都是大鍋熬的關係, 若想吃嫩一點的, 可以事先預定"生骨煲"... 是現煮的! 而偏好吃某一種肉, 這裡有都可以單點。 加蔬菜的, 主要就是大白菜和蔥吧, 因為蔬菜會出水, 就稍稍稀釋了濃香的湯頭, 但多了些清甜... 原味的喝多了會覺得有鹹或膩, 但這蔬菜的, 即使不配飯, 單作為湯品來喝也是很適合的! 另外, 我們還點了兩杯 "茅根竹蔗" RM3.8 吃著吃著就變熱了, 肉骨茶也熱的, 還是要點涼, 而茅根竹蔗感覺很特別, 就來喝看看... 它好像是中國廣東涼茶的一種, 除了細細的茅根和竹蔗, 還加了一塊紅蘿蔔, 再加冰糖去煮的吧!? 喝起來也是就是很清爽的蔗香, 但沒有什麼驚豔點就是了... 覺得涼茶好像都差不多哈哈哈哈 覺得前一晚茨廠街的羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜比較好喝! 話説我們吃到後來, 又遇到有人來拍美食節目了 (之前是在麻六甲 [大寶小食 Jonker 88]) 這次好像是香港還哪的... 忘了 XD anyway, 這兩鍋湯兩碗飯兩杯茶, 也讓我們四個人挺飽的了, 吃完付帳後, 我們就叫了 UBER 前往秋吉市場。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.233.223 ※ 文章網址: http://ift.tt/2gC2zuL ※ yilung1115:轉錄至看板 Ind-travel 10/23 11:16
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