餐廳名稱：六必居潮州沙鍋粥（中山路總店） 消費時間：2017年/8月 地址：新北市板橋區中山路一段160-3號 電話：02-29528827 營業時間：平日11：30～14：00、17：20～23：00 假日11：30～14：00、16：50～00：30 網誌圖文版：http://ift.tt/2gPWJTf 要不是以前同事相約聚餐 我還真不知道板橋有"六必居"這家超人氣的沙鍋粥店 六必居在板橋有兩間店面 同事預訂的總店位於新北市政府斜對面 擁有鄰近板橋車站的交通優勢 對於像我們這樣住家分布於台北、新北不同地區的聚會成員而言相當便利 老實說六必居的店面外觀不是格外起眼 但一看到店門口的等待人潮 就知道這裡生意確實很好 即便我們有事先訂位 等店家整理、安排好座位也花了點時間 店內空間比我想像中來得大 不過座位是熱炒店常見的那種矮桌椅 同行同事中有孕婦又有帶小小孩的 以用餐環境來說個人覺得不大適合我們 是有些可惜的地方 這裡免費提供的茶飲比較與眾不同 是以多種草藥熬製而成的養肝茶 養肝茶沒有苦味喝來十分順口 可以從中感受到老闆的誠意 由於店內用餐有限時加上煮粥比較費時 訂位時可以順便預訂粥品 節省等待沙鍋粥上桌的時間 我們點了鍋【招牌蟹膏粥 六人份$1500】 裡頭內容物有母螃蟹、沙蝦、干貝絲、墨魚丸、堅果醬及芹菜 黃澄澄的蟹膏融入粥底 搭配上滿滿的海鮮料著實料好又味美 店家強調墨魚丸是使用主播貢丸 用料不馬虎 特色堅果醬則是為粥品增添香氣與層次的秘密武器 粥一入口盡是食材的鮮甜 不愧是六必居的招牌 【頂級養生粥 四人份$750】是為了對海鮮過敏的朋友點的 海鮮配料換成了香菇、杏鮑菇、美白菇、鴻喜菇與黑木耳 吃得到各種菇類的清香與口感 味道也是不賴 不過相較於蟹膏粥我覺得養生粥的CP質不高 價格甚至高過於干貝粥、沙蝦粥、鮮蚵粥、鯛魚粥、土雞粥等粥品 讓我不是很理解 畢竟我覺得菇類食材的價格應該不會以比海鮮或雞肉還高吧 另外六必居除了招牌的沙鍋粥 還有供應各式熱炒 熱炒品質皆有一定水準 餐點選擇又很多元 搭配粥品一塊品嚐可說相得益彰 也難怪六必居會如此受歡迎了 -- 平心而論 部落格：http://ift.tt/1lh53e7 粉絲團：http://ift.tt/1I9ThNd -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.247.5 ※ 文章網址: http://ift.tt/2zifZ2z
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