餐廳名稱：老湯頭 消費時間：2017年/10月 地址：桃園市中壢區中豐路129之2號 電話：0982-698927 營業時間：09:00-14:00 圖文版：http://ift.tt/2xL2ZkU 原就有留意到這家老湯頭，純粹是好奇側面看板主打的蛤蜊 麵。後來在一篇牛肉麵討論裡見到推薦，便更有理由造訪。 這裡麵食種類繁多，牛肉麵和蛤蜊麵只是當中的些許，另也 小菜可選。 牛肉意麵 120元 蛤蜊拉麵 110元 餛飩意麵 50元 意麵麵條或因外帶而軟爛無咬勁，拉麵麵條好一點，但也只 是一點，或許內用還是比較好的選擇。 牛肉湯紅燒鹹香足，腱子肉軟硬夾雜。 蛤蜊麵用的是赤嘴蛤，湯頭確實鮮，蛤蜊也給得大方，可惜 吐沙不完全，讓人食用時有些礙嘴。麵裡還附兩顆貢丸，口感偏 軟。 餛飩湯相對味淺，餛飩皮薄不爛但捏口較厚，肉餡飽滿度及 滋味一般。 瘦肉捲 20元 豆包 15元 大腸 50元 瘦肉捲偏軟，裡面確實可以吃到瘦肉條。豆包和大腸都不算 滷入味，主要靠外淋醬汁。據說小魚辣椒是好物，不過佐來鹹辣 ，香氣平平。 老湯頭初訪，整體感想一般，蛤蜊麵的湯頭和蛤蜊量算是當 中印象較佳者，有機會你不妨也可試試。 -- 銀色的月光 映襯著星空的寬廣 醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚 一個人走在椰林大道上 高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.143.119 ※ 文章網址: http://ift.tt/2xNmONm ※ 編輯: larle (175.181.143.119), 10/17/2017 22:10:39
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