餐廳名稱：「草津田」日式串燒 時間：2017年/10月 地址：台中市北區太原北路170號 營業時間：17:30-01:00 每人平均價位：450-650元 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：五花蔥串、雞翅、鯖魚、雞軟骨、雞肉蔥串、生蠔 -------------------------------- 食記連結: http://ift.tt/2gC9nsj 這天晚上朋友相約出來小聚一下， 地點就選在離朋友住處不遠處的「草津田」串燒店， 是一間適合晚上小酌的小酒肆。 ▼草津田 門面有掛著日式燈籠， 海報上則是印著浮世繪的圖案， 內部裝潢也走比較簡單樸素的風格， 木頭桌椅搭配昏黃的光線，氣氛上也算拿捏得很恰當。 ▼內部環境 烤台這邊有擺放出一些日本清酒瓶， 也能看得見蔬菜食材， 此外店內的木炭標榜使用的是備長炭， 中間還有一台是清酒機。 ▼蔬菜食材 店內有menu本， 大致上菜色以串燒為主， 肉類有牛肉、雞肉、豬肉等， 另外還有蔬菜、海鮮等烤物。 ▼串燒 冷食的部分有沙拉、手捲、 生牛肉、生蠔可以選擇， 另外還有炸物、熱湯跟粥品， 點餐可以直接畫在點菜單上。 ▼食膳、湯品 來店用餐都會先送上一盤滷花生， 滷得有入味，吃起來也鬆軟， 另外還有提供熱茶。 ▼滷花生 和風醬汁的沙拉， 裡面有加入了蘋果、黃瓜、蕃茄等生菜， 另外還有就是冰鎮的章魚， 不過章魚吃起來口感上比較水水的。 ▼章魚沙拉 豬五花包著青蔥去烤， 烤到豬肉焦香後再灑上芝麻， 吃起來能吃到碳火的焦香跟青蔥的青翠口感， 有青蔥包著吃也比較不會那麼膩口。 ▼五花蔥 除了包青蔥，也有包牛蕃茄的豬肉串， 有了蕃茄的酸甜味一樣也比較不油膩。 ▼豬蕃茄 雞翅的部分也是採用竹串的方式撐起， 方便客人食用， 皮烤到金黃恰恰的模樣，吃起來比較香。 ▼雞翅 ▼鯖魚 店內的烤鯖魚類似一夜干的方式， 從中間剖半再去烤過，沒有那麼多的油脂， 不過肉質吃起來蠻細緻的， 鹹度方面算是適中，點來配啤酒很剛好。 ▼肉質細緻，不會太鹹 雞軟骨是朋友的最愛， 只要去居酒屋類型的店都要點一份， 簡單的灑上胡椒粉， 吃起來ㄎㄠㄎㄠ的口感，也是配啤酒的好夥伴。 ▼雞軟骨 ▼雞肉 雞肉串的部分是原味風貌， 單純就只有胡椒味去點綴，還算可以。 ▼雞肉蔥串 雞肉蔥串則是用醬燒的方式處理， 多了醬汁烤過後，吃起來比較有鹹度， 配上蔥段吃蠻香的。 ▼培根蘆筍 怕單吃烤培根會太油膩， 那就試試看這種有包蘆筍的， 咀嚼起來有培根的油潤感與脆口的蘆筍，多了股不同層次。 ▼生蠔 最後是廣島生蠔， 因為退冰需要點時間，所以比較晚才送上， 滑嫩的生蠔吃起來沒有腥味， 加上五味醬襯托下更能吃到生蠔的鮮甜。 ▼滑嫩的廣島生蠔 「草津田」坐落在太原北路這邊， 週遭其實還蠻多大樓住戶的， 晚上來說沒有像漢口路那麼熱鬧，有那麼多小吃， 以這樣的居酒屋來說也不多， 所以住在這邊附近想要找個地方小酌， 草津田是個適合的場所， 簡單方便不用太複雜，一兩個人也可以上門～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.153.173 ※ 文章網址: http://ift.tt/2gvZSqI
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