店家名稱：海賊王"大"章魚小丸子 消費時間：2017年10月 店家地址：高雄市左營區裕誠路1156號(瑞豐夜市第二排) 店家電話：0930-370-000 營業時間：17:30-00:30(週一、三公休) 平均價位：$65-100/人 可否刷卡：無刷卡 鄰近捷運：紅線R14巨蛋站 (步行8分鐘) --------------------------------------- 本篇圖文版：http://bit.ly/2y4OxnI --------------------------------------- 說到瑞豐夜市必吃的小吃，就想到天使雞排跟上帝雞排 還有今天來到的海賊王"大"章魚小丸子囉~~ 這間也是少數使用大份量章魚作章魚燒的店家 每一顆小丸子都是扎扎實實用到15公克的章魚呢! 喜歡吃多汁、大顆又好吃的章魚燒的就不能不來阿~~ 先淋上第一層的麵漿，放入15g的大章魚塊 然後再均勻放入高麗菜絲 接著淋上第二層麵漿 均勻灑上三星蔥和紅薑等 作甜味和其他的提味 在等待底部煎熟成型後就翻面 等到兩面都煎成漂亮的金黃色之後就能起鍋囉~ 推薦明太子章魚燒 這間的章魚燒強調的是少油 所以不會像別間抹很多油，這也是我很愛他們這間的原因~ 為了做出這一顆，老闆可是親自去到日本大阪拜師學藝 在民國83年回到台灣引進章魚燒，然後申請專利 可以說是台灣章魚燒的第一人呢~ 裡頭15公克大份量的章魚燒，搭上滿滿的內餡 明太子口味上有鮭魚卵沙拉，稍微帶點甜味的沙拉 還有鮭魚本身的鹹味再配上章魚多汁又有嚼勁~ 一咬下去就能知道章魚的新鮮度，除了juicy之外還有點鮮味 真是大有飽足感的一顆章魚燒阿~ 推薦蜂蜜芥末章魚燒 蜂蜜芥末口味會再加上些許海苔，甜甜的蜂蜜 和微嗆辣的芥末結合後讓章魚燒的味道更豐富 多了些許的複雜性，一會兒甜一會兒辣 之後再吃到中心的章魚，裡頭的汁和章魚味再中和掉兩者強烈的味道 就會變得比較柔和不強烈 結論 目前有九種口味，人氣最高的是飄香起司、蜂蜜芥末和大阪風味 我個人很喜歡起司、明太子和蜂蜜芥末口味 我覺得他們家的章魚燒真的是一吃就上癮 從此不再吃別家的章魚燒，只能說那15g的章魚真的太讚囉~~ 因為別間的章魚燒都是一般小顆的那種 但是海賊王的size可是人家的一顆半到兩倍呢~ 是少數有飽足感的章魚燒喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.101.224 ※ 文章網址: http://ift.tt/2y3leHc
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