圖文：(2017年十月) https://goo.gl/jmJmkZ ----------------------- 藍柚小廚 地址：新北市永和區永亨路49號 電話：(02)2924-2789 時間：11:30~15:00 17:30~21:30 Wed~Mon ----------------------- 忘了當初是誰推薦的。 總之看到這家竟有我已多年沒吃的鴕鳥肉料理， 馬上排在待訪餐廳優先順位裡。 店名藍柚小廚，坐落永和區永亨路獨享一樓。 兩旁無鄰居，而是延伸進去的巷子。 晚間七點客人不多，店內裝潢沒什麼印象。 用餐內容： ----------------------- 鴕鳥菲力佐甜椒醬(NT.580) 加NT.120升級A套餐 黑惡魔海鮮燉飯(NT.310) 加NT.100升級焦糖海鹽拿鐵 ----------------------- 價位跟性質與同是雙和區的麋鹿迷路相近， 走偏義法混合，也供排餐， 是目前新北西餐界的主流之一。 點餐時聽外場說身兼老闆的主廚姓藍， 身兼店長的女友小名柚子， 餐廳取名"藍柚"果然其來有自。 加120升級A套餐附沙拉，淋上蜂蜜優格醬， 另外還有蕃茄蔬菜濃湯，酸度高。 今晚最意外是單點的Risotto。 或許收汁不盡理想，米粒過軟到接近台式稀飯， 但墨魚醬汁調得好，每一口都是鮮味。 上頭配料鮮度夠，可惜缺乏與燉飯合而為一之感， 不過整體而言已是近年來新北吃過最優的了。 鴕鳥菲力上桌時香氣還不錯， 但有一大部分過於乾柴，毫無肉汁， 那已非過熟，而是幾乎類似"肉乾"的程度。 吃到中途真的沒辦法，耐著性子要求外場端走， 順便請她幫忙跟廚房反映。 加100升級為焦糖海鹽拿鐵，喝一口便後悔， 是這輩子喝過最鹹的咖啡，只好也退回。 此時走去結帳才發現，從頭到尾不只內場主廚， 連店長對於餐點或飲料出現狀況也完全不知情， 看來服務生犯下很嚴重的錯誤，實在不應該啊。 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.11.16.24 ※ 文章網址: http://ift.tt/2zmMxsh ※ 編輯: KUNI0202 (101.11.16.24), 10/19/2017 23:46:02
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