※ [本文轉錄自 ChangHua 看板 #1QMpHEdT ] 作者: gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃) 看板: ChangHua 標題: [食記] 彰化 鹿鳴屋 日式擔擔麵x清新木製風格 時間: Sun Jan 14 18:43:22 2018 ============================== 店名：鹿鳴屋 地址：彰化市華山路11號 電話：04-7228861 營業時間：17:00-21:00 (週二休) 消費時間：107.01 ============================== 圖文網誌版：http://ift.tt/2D2TCQL ！新店報報 ！ 華山路與中山路口開了一間三個店面超大的擔擔麵店 目前應該還是試營運中 飯跟叉燒還沒有 就只有湯、乾麵、小菜 價格是百元起 店內風格用了一點點日本元素擺設 像浮世繪、日本酒之類的 整體看起來乾乾淨淨、明亮、木頭裝潢 店名叫鹿鳴屋 (取材詩經?) 一些地方可以見到鹿的擺設 很可愛~ (圖中這個很有美感的日曆我原本也要買的QQ) 從菜單不難發現有大量的胡麻、肉味增 我們點了三款 分別是赤辛胡麻擔擔麵(湯)、四川擔擔麵(乾)、和風胡麻擔擔麵(乾) 大多數食材都是相通的 重複率很高 苜蓿芽、肉味噌、紫洋蔥末、芝麻粒等等 湯的這款不能調辣度 我吃起來覺得只有微辣程度 鹹度不夠 是三款裡面排第三名的 第二名的是胡麻乾麵 (圖為加麵版) 有大量花生米、芝麻、洋蔥末、肉醬、胡麻醬 醬的味道很好很香 不單純是胡麻醬 魏先生表示這是雙醬麵 雖然好吃但是感覺沒甚麼驚奇之處 第三款是我覺得很好吃的四川麵 雖然只差在醬 但是這個醬很對我的胃! 首先辣度可調整 我選中間辣度 應該是正常的小辣 有花椒粉 口味上有麻、辣、酸、甜 就是高級好吃版紅油抄手那種醬汁的感覺 推推推~~~ 然後因為我吃兩份(羞)吃不完 就打包回家 餐盒很可愛像是早餐店鐵板麵 這間新店我踩得很滿意 雖然可能租金跟裝潢有點反應在價格上 但是少見的外食類型、吃得出真材實料 還是值得推薦 -- 彰化台中美食紀錄IG 歡迎追蹤: http://ift.tt/2zPeJFl -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.45.4 ※ 文章網址: http://ift.tt/2DrLwSN ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: gochi2100 (106.104.45.4), 01/14/2018 18:48:23
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