餐廳名稱：特皇帝潛水艇 西面總店 消費時間：2017年/11月 地址：16 Seomyeon-ro, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu, Busan, 韓國 電話：+82 51-816-0025 營業時間：12:00~6:00 每人平均價位：約750台幣 可否刷卡：否 有無包廂：不確定 推薦菜色：特皇帝蒸 官網：http://ift.tt/2CLpLjc ------------------------------------ 好讀網誌版：https://goo.gl/WZwres 對於愛吃海鮮的我，久聞釜山有家相當豐盛的海鮮餐廳，對於這一餐已經迫不及待。 結束松島行程後，搭乘公車回到南浦洞再轉乘地鐵到西面站附近的「特皇帝潛水艇」吃午 餐。 從西面站7號出口出站後，步行約1公里就可到達。而7號出口有電梯，推車族、行動不便 者也不需繞道。 由於到特皇帝潛水艇雖然是中午，但這家店的營業時間是12:00~6:00，可能這個時段不是 用餐尖峰，所以用餐時店內的人不多，有位店員會說中文，也增加了點餐的速度。我們16 人(12位大人)分三桌，皆點「特皇帝蒸」(一份適合4~6人，109000韓圜)。 點完餐後，店員先幫我們上小菜，小菜都可以續點；雖然在一些部落格看過介紹，是寫到 自助式、自行去小菜吧檯夾，不過我們用餐時，續加小菜都是直接請服務生來加、也沒說 要我們自行去吧檯夾。也許是我們在非尖峰用餐的關係吧? 點餐後大約10分鐘左右，主餐就送到了，相當「壯觀」的景象，堆成小山的特皇帝蒸，不 同方向拍了兩張照片，用了哪些海鮮/食材，就請直接看照片吧! 家人和餐點的合照，可以看出這一餐的海鮮有多澎湃! 不知道是否我們為外國遊客的因素、還是店家的賣點，服務生將餐點送到後，並不是讓我 們直接開動，而是讓我們「拍照」，滿滿的貽貝類、章魚/花枝、活鮑魚、以及2隻龍蝦的 擺盤，先滿足我們的視覺後，服務生看我們拍照的差不多了，再逐桌把龍蝦收走。 原來兩隻龍蝦下方還藏著一隻雞，此時服務生會一邊協助料理，將花枝、章魚、整隻雞等 等拆剪開，好讓我們食用。吃得差不多後，還會有麵條下去煮，讓麵條吸收湯汁的鮮甜 大約再過5~10分鐘後，2隻龍蝦就變成2盤各被切半的龍蝦被端過來了，螯的殼也被槌碎 光用看的相當豐盛美味，吃起來呢? 1. 鮑魚就不多說了，活鮑魚直接下去煮熟，吃起來相當鮮美 2. 龍蝦吃起來肉質滿Q的，但感覺不像是現蒸/煮，猜測是已經先蒸/煮備好的，待客人上 門在擺盤附上 3. 螃蟹雖然很美味，但是跟龍蝦相比就可惜了，因為啃起來相當花時間，肉沒有龍蝦多 ，不過肉質比較細、也比較甜 4. 章魚、花枝類的，如果可以就先吃，因為煮久了也會比較硬 5. 淡菜、蛤蜊、扇貝等貽貝類的量很多，吃的也很過癮 6. 沾醬有鹽巴、山葵/醬油、辣沾醬，但食物本身就相當美味，不太需要再沾 7. 湯頭不錯、偏鹹，但其實喝起來就是海鮮火鍋的湯頭，畢竟有很多海鮮一起煮 8. 湯頭有微微的辣，愛吃麵食、蛤蜊的小孩，才吃了一口麵就說有辣，再吃一顆蛤蜊就 吐出來不敢吃了，只好再點一碗白飯給小孩吃。但是這辣度對於不吃辣的大人則可接受 9. 綠色蔬菜不多、但有相當多的豆芽菜，但是在韓國用餐都有這種感覺 10 .「特皇帝蒸」的分量對於4人而言相當飽足。就如店家菜單上介紹的，是4~6人的餐點 這一餐吃下來不算久，大約1個半小時左右。飽餐一頓後，大家再散步回地鐵站，接著就 是要換乘綠線搭到廣安里，去看廣安大橋了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.8.20 ※ 文章網址: http://ift.tt/2CP6UDQ
from Food http://ift.tt/2CP6UDQ
運動彩券 | 最高返水0.98精彩運動MLB、NBA比賽、直播
六合彩球 | 香港六合彩、大樂透、威力彩、今彩539
真人娛樂場 | 百家樂、德州撲克、麻將遊戲、21點、13支
電子遊戲 | 水果盤、捕魚達人千炮版、骰寶、輪盤
黃金期權 | 全新開放 、 股市 、 黃金 、 外幣
百鬼夜行 | 30線、4500倍、拉霸、五鬼運財
沒有留言:
張貼留言