餐廳名稱：一味品碗粿．魚羹 消費時間：2018年/1月 地址:台南市中西區國華街三段117號 電話:06-2288563 營業時間:05:30~17:00(每周二公休) 部落格圖文版:http://ift.tt/2r0ornQ 一早來到了國華街覓食，發現早上營業的店家還不少，很多漏網之魚都沒來嚐試過， 看來這邊還有得寫了，今天就從這間碗粿開始吧。 店家就只賣碗粿和魚羹，價格也相同都是30元，而桌上有不少調味料能自行添加。 碗粿，這家碗粿粿體不是白色的，所以已經有適當調味在裡面了，口感紮實Q彈， 但有點纏人。然後餡料有兩個大肉塊和一隻小蝦仁，沒什麼驚喜之處， 反倒是黝黑的醬汁剛好跟這個碗粿挺合搭讓我有點意外，鹹度很適中， 吃到碗底我連一滴醬料都沒放過。 魚羹，羹湯稠度剛剛好，沒有對面富盛號的這麼黏稠，然後薑絲給很多， 喝起來有黑醋的弱酸和湯頭的鮮甜。而魚漿口感軟彈，魚味稍重，是好吃的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: http://ift.tt/2mA4vmX ※ rabbit77610:轉錄至看板 Tainan 01/13 11:48
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