餐廳名稱：燒肉同話 台南新光店 消費時間：2018年/1月 地址：台南市中西區西門路一段658-1號B1F（小西門B1） 電話：06 214 7711 營業時間：11:00-22:00 可否刷卡：可 官網：https://m.facebook.com/Chagether/?locale2=zh_TW -圖文版- https://wp.me/p6BES2-1X0 這天臨時開團的家庭聚餐選在這裡，即使週六晚上才訂位，全家九人還是可以在八點半入 座，這才是我心目中的台南，大家都很不愛訂位XD 這天點了兩份三人份的澳洲和牛套餐，加上幾盤單點肉品，對此次聚餐的長輩數量而言份 量應該是恰恰好 雞湯 清雞湯裝在熱水壺裡，想喝的人自行取用，自己覺得喝起來比較像大骨湯，很適合配排骨 玉米 奶油地瓜泥 甜甜綿綿的地瓜泥，味道還可以，不過這個時候滿腦只想著我要吃肉，甜味來得不是時候 （很龜毛） 韓式辣泡菜、和風小菜（涼拌洋蔥） 泡菜對我來說偏酸、不會太鹹，配飯配肉都不錯吃～後面的涼拌生洋蔥留有一點嗆辣，屬 於吃完半小時口中都會有香氣的小菜，約會者可自行斟酌 沙拉（和風/胡麻/凱薩） 沙拉的菜色算豐富，原來胡麻醬跟板豆腐這麼搭調，每次在套餐中吃到胡麻沙拉都會覺得 莫名的清爽，三個人吃恰恰好 印度烤餅 印象中在菜單上沒有看到印度烤餅（？）總之是微微脆的烤餅配上大盆生菜、莎莎醬，與 非常印度味的濃郁咖哩醬，是完全沒有想過會在燒肉套餐中出現的菜色 白飯 原本點三人套餐就是三碗飯，但店員主動遞上一人一碗，這裡的白飯軟黏恰好，意外的讓 人印象深刻 冬瓜檸檬冰沙 除了白飯，店員也幫我們補齊一人一杯飲料，滿貼心的！飲料有多種選擇，這次選的冬瓜 檸檬冰沙雖然配肉偏甜不夠爽口，但喝起來不會有假假的冬瓜味 沾醬（左至右）：檸檬汁、水果醋醬油、鹽 左右沾肉，中間配生菜，是自己比較習慣的吃法～ 第一盤上的不知道是什麼牛，因為跟後面的肉盤相形失色所以沒有特別記住 法式香草雞 唯一一道已經烤好的肉類很快就送上，牛肉片還沒烤好之前不會餓到昏頭，皮有脆肉也有 嫩～ 豬松阪 不知道為什麼松阪豬還沒熟的時候常常被排成玫瑰花，總之粉紅的模樣滿討喜，彷彿被送 了一朵花 烤完香香脆脆，要是再大片一點吃起來更有口感 澳洲和牛肋條 這道則是唯一醃過的肉 醃醬的味道不會重到蓋過牛肉香，熟度不要太熟比較不韌 澳洲和牛五花 不確定是不是五花，自己烤的時候一直碎掉還在內心偷偷抱怨，後來剩下幾片店員烤的美 味度直接+50，又香又嫩的終於有讓人融化的感覺！ 原來是因為帥哥店員只烤單面，等上面成粉色就速速捲起來盛盤 澳洲和牛雪花 雖然底下其實是碎冰撐場面，但肉量不少也非常大片 因為快要打烊了所以店員幫忙烤一些，自己掌握好熟度的話也會很好吃的，厚度、面積都 很驚人的牛肉片幾乎無法一口吃完，好療癒～ 美國霜降牛 厚肉片油花交織，我覺得不要超過七分熟比較能吃出其美味 鹽蔥牛舌 長得跟以往看到的圓片牛舌不太一樣，斜切得比較薄，自己喜歡再厚一點的厚度，才能吃 到牛舌特有脆脆的咬勁 澳洲和牛板腱 肉類的尾聲是一臉壓軸的和牛板腱，特色是中間有軟筋穿過，以前一直以為板腱屬於比較 硬又韌的部位，今天的和牛板腱一上桌就推翻我對它的既定印象（失敬了） 帥哥店員可能不希望我們亂烤破壞肉質，主動提供桌邊服務，板腱牛排也如預期中香嫩 草蝦 草蝦最後上桌，同樣由細心服務的帥哥店員幫忙烤，烤到蝦殼透出白色後再熟練的用夾子 迅速剝掉所有蝦殼，雖然烤完的蝦肉縮水成蝦仁大小也不算極好吃，但服務一百分 順帶一提，帥哥店員說自己家裡是養蝦人家，也許大家下次去店裡可以指定要養蝦的帥哥 服務 甜點部分： 熱紅豆湯+芝麻麻糬 沒有喝到熱紅豆湯，麻糬偏硬，中間包了芝麻讓人感覺很用心 珍珠奶茶霜淇淋 自己覺得能在燒肉店吃到這樣的甜點十分難能可貴，奶茶霜淇淋不過甜、茶味明顯，綴以 偏軟的白珍珠和仙草吃起來更豐富，是不吃燒肉也會想單點的品項 霜淇淋的口味可能更換，點餐前可以先詢問 燒肉同話台南店這次體驗到的服務滿好，肉類沒有每一道都是流淚美味也吃得算開心，三 人套餐若超過三個人吃可能需要加點肉盤，而霜淇淋甜點是很棒的結尾，價錢在預算內的 話可以試試澳洲和牛！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.110.79.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1516863770.A.1B0.html ※ 編輯: s1202 (27.110.79.204), 01/25/2018 15:20:59
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