店名：神樂屋 地址：台北市大安區四維路166號 電話：02-2755-1117 試吃日期：2017.12.28 圖文聞香版：http://ift.tt/2BSNREI 位於四維路的『神樂屋』是平價「樂食堂」的姊妹店 不同於定食路線，走的是精緻日式料理 在門口就可以感受到濃厚的日本味 店內的擺設滿滿的大和元素，不管是裝飾或是音樂 彷彿能忘卻世俗煩惱到了另一個國度去 除了一般座位區之外，還有包廂區能跟跟三五好友一起歡樂 《炸牛蒡手卷》 牛蒡炸得酥酥脆脆後，佐以新鮮生菜擠上美乃滋，最後用海苔包上 很喜歡尻茲尻茲激似蝦鬆口感，是一道很清爽的開胃菜 《和風生牛肉》 生牛肉這東西真的讓姐又愛又恨啊～～ 第一、好吃的生牛肉少而又少 第二、很容易踩雷 好在「神樂屋」非常新鮮 表皮微微炙燒過後吃得到牛肉鮮甜與油花的美味 跟熟食油脂不同的地方在於有種清新感受 淋上和風醬與七味粉以及青蔥 能把牛肉的味道突顯的更有層次 《蛤蜊味噌湯》 這蛤蠣真不是蓋的～ 大概有50圓硬幣這麼大，咬下去還會噴汁 老闆給料也超大方！整碗味增湯都喝得到蛤蠣鮮美的海味 《綜合魚肚生魚片》 話說姐無敵愛生魚片，所以對生魚片的要求很高，這裡有到達姐心中的水準 新鮮、沒有冷凍庫的死冰味、也沒有剛退冰的硬感，一切穠纖合宜 魚肚的部分油花均勻的讓人回味無窮 《烤馬頭魚》 基本上姐是一個懶人，舉凡帶殼海鮮、魚刺多的都被拒為謝謝再聯絡 不是姐不愛吃～是不會吃 但馬頭魚是姐唯一願意跟他抗衡的，肉質細緻不需過多的調味就能吃得到魚的原味 硬要比喻馬頭魚的等級大概是豬肉的松阪豬、牛肉的勒眼部位這樣 《烤菲力牛排》 要把菲力烤得好也不簡單 不能過柴，也不能過生不然咬不動 「神樂屋」恰恰好品嚐得到牛肉原始的肉味 隨附的有玫瑰鹽與蒜片，沾取適量玫瑰鹽能加強牛肉風味，使肉香更為明顯 乾蒜片讓單純的牛味多了一份層次變得更豐富 《炸廣島生蠔》 不知道為何「炸生蠔」對姐就是一種看到菜單上有一定要點的魔力 但還是會碰到雷了～就ＧＧ惹 好在這道姐給100分！皮薄外酥與新鮮生蠔完美的結合在一起 剛炸好小心燙口，一咬下去海味大爆發 生蠔獨特的美味就像是在味蕾中建造的一座小漁港 誒～真的會回甘耶!還感受得到海風鹹鹹的牡蠣味 《毛毛蟲壽司》 這也是姐很期待的一道 把日式傳統壽司變化成超豐富美式捲壽司 裡頭有滿滿的餡料，咬下去瞬間超滿足 這道毛毛蟲壽司外層用新鮮鮭魚炙燒過後 上頭鋪上滿滿的蝦卵，內層包裹整隻炸蝦再淋上美乃滋 光是一片就超有份量像是驚喜包， 每一層都有不同的滋味 《日式炸麻糬》 這個也是必推！一定要點這道，不點會此生後悔的那種 超妙的口感～ 外皮炸得超酥脆撒上花生粉，裡頭白嫩軟滑像極了豆花 都忘了這是麻糬耶～ 不甜不膩超級刷嘴 點評時間： 餐點-沒有一道有雷，精緻度跟份量都很足 環境-不管是哪種組合、朋友、情侶、團體聚會都很合適，氛圍輕鬆自在 服務：上菜速度非常好，不會過快或過慢，服務人員也超親切！大推！ 以上。 ※ 編輯: underlaw (111.248.195.15), 12/29/2017 17:27:56
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