皇璽會00006: Food PTT美食版 [食記] 台北丸花豆倉細緻綿密的伯爵茶烤布蕾 - 看板 Food

2017年12月28日星期四

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作者MrFatUncle (胖大叔)

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標題[食記] 台北丸花豆倉細緻綿密的伯爵茶烤布蕾

時間Thu Dec 28 22:18:02 2017

餐廳名稱：丸花豆倉消費時間：2017年/12月地址：台北市萬華區永福街79號1樓電話：0970-631-952 營業時間：10:30~18:00(週二公休) 圖文：http://ift.tt/2E5YXaW 隱身在萬華小巷子的丸花豆倉，挑高的空間設計，日照好像特別的充足，坐在這整個下午，特別地讓人放鬆。也許台北人的日常，就該像招牌上寫的一樣，找到自己簡單的咖啡生活。店內的招牌伯爵茶烤布蕾，口感滑順好吃，細緻綿密的很，但每日限量，想吃還得碰運氣。倉豆花丸伯爵茶烤布蕾 $70 一般烤布蕾上層的脆焦糖，在這改用伯爵茶碎葉代替，濃郁的像是在嚼茶葉，但卻不苦澀，澆淋在上的焦糖亦不死甜，茶葉與焦糖的比例抓得正好。布蕾本身則是一點氣泡空缺都沒，口感滑順好吃，細緻綿密的很。慢慢吃，配著每日的手沖咖啡，便懂得這布蕾的特別之處。衣索比亞古吉夏奇索 G1 日曬 $130 這杯咖啡焙得淺，帶有點柑橘和熱帶水果像是芒果或百香果的香味與酸度，韻味持續適中。胖大叔 : ★★★★☆ 本文同步發表於2017年12月25日蘋果日報 / 捷運爽報部落夯客專欄 -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 http://ift.tt/1oV0CHI 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) http://ift.tt/1SnQGlQ ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.222.108 ※ 文章網址: http://ift.tt/2CfZ57t ※ MrFatUncle:轉錄至看板 CAFENCAKE 12/28 22:18

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