店名：肉多多麻辣火鍋專賣店(台北南京店) 地址：台北市松山區南京東路五段71號2樓之3 電話：02 3765 6979 試吃日期：2017/12 『資訊揭露：本篇為合作邀約文，內容為真實體驗心得』 肉多多麻辣火鍋專賣店(南京店)-以麻引辣的川府麻辣鍋 ======================================= 全圖文網誌版: http://ift.tt/2BRNvhS ======================================= 肉多多麻辣火鍋專賣店(南京店)，是肉多多集團下12月才剛開幕的一個新品牌， 從南京三民站步行大約5分鐘可抵達，開車來的朋友可以在光復北路和南京東路 交叉口找到收費停車場；騎機車來的話在店家大樓的門口前就有 機車停車格。 餐廳的所在是一間商業大廈的二樓 看到招牌後轉進大廈大門，就會看到一樓樓層簡介有顯眼的肉多多麻辣火鍋大字，走旁邊 的樓梯上去就對了! 走進大門，右手邊是櫃台，左手邊則是候位區，裝潢設計走低調奢華風格，以黑色為主色 主要的用餐區是靠近窗戶的狹長區域，四人的座位在靠窗這邊，另一邊則是規劃兩人的情 人雅座 另外一個用餐區由於空間規劃，變成有點半開放式的空間，公司辦聚會或是家族辦聚餐， 這個半開放的空間還滿適合的! 有需要的朋友可以電話詢問一下餐廳唷! 醬料區有11種的調味料讓客人自行搭配 冰品則是提供了杜老爺和明治，讓客人自由取用 回到座位上面來看看菜單，準備點餐! 每人低消500元，每桌低消1000元 首先選擇湯頭，然後再來選一些要下鍋煮的菜色即可!菜單的右手邊是店家推薦的幾樣特 色餐點! 我們最後選了B.蔬活香辣鍋和 D.彩椒御膳鍋 牛肉主要是Prime等級的美國牛，豬肉有豬肉界的勞斯萊斯 - 伊比利豬、 鹿兒島極黑豬；台東鹿野野土雞，還有日本和牛! 打開茶壺蓋來看看裡面，裡面是茶葉直接沖泡!! 不是茶包更不是煮好的一大壺茶，喝起 來是介於碳焙和烏龍茶之間的味道，味道是重的，但不會苦澀 竹蔗馬蹄水 60元 這是這間店的特色飲品，是用甘蔗頭、馬蹄、玉米、紅蘿蔔、茅根共同熬煮而成，本來以 為會有紅蘿蔔突出的味道，但完全沒有! 喝起來甘甜而且順口清爽 店裡提供貼心的品湯服務，先讓我們喝喝看我們有點的彩椒湯，才喝一小口就讓我們覺得 沒有選錯湯頭!!真是好喝! 酸辣粉-招待 使用冰鎮方式處理，入口辣中帶甜的滑順Q彈酸辣粉，清爽無油膩感，再加上香脆帶有濃 郁的碎花生 這酸辣粉的辣度算是小小辣，吃起來冰冰涼涼、微酸滑潤的口感，相當開胃 湯底我們選擇了蔬活香辣鍋和彩椒御膳鍋 蔬活香辣鍋是番茄的湯底，辣度不高，不太能吃辣的朋友也能駕馭，彩椒御 膳鍋是用多種的胡椒與豬肚、鹿野土雞一同熬煮，喝起來是溫潤帶胡椒的香味和一點的辣 度 嚴選背肩牛-U.S.Prime 340g 499元 一上桌就是好大的一盤肉，鮮紅欲滴看得口水也都快滴下來了! 牛肉當然就是要煮蔬活香 辣鍋囉! 吃到一半覺得這個辣度實在小兒科，就請店家幫我們提升辣度 加入了辣醬調整湯頭，立馬升級成充滿麻辣香氣的湯底 用這個湯頭來涮肉，牛肉一入口就感受到花椒的麻引出了辣味，嘴裏面麻的爽快，又辣得 過癮。飛快的速度這盤牛肉就全進了我們的五臟廟! 西班牙伊比利梅花豬-200g 599元 有「世界上最好吃的豬肉」美稱，以野草、香草、橄欖飼養，吃起來除了沒有腥味，還帶 有果香，號稱是「會走路的橄欖樹」果然名不虛傳 肉片切得是薄可透光，油花看起來占了一半，但吃起來是一點都不會覺得油膩，味道這麼 雅緻又甘醇軟嫩的肉品，用麻辣鍋去涮會蓋掉一些美味，所以就把它下彩椒御膳鍋去煮 囉! 彩椒御膳鍋是使用了豬肚、鹿野土雞進行熬煮，再搭配印度的綠胡椒、巴西的紅胡椒、印 尼的黑白胡椒來調味的湯底，隨著鍋底翻滾就能聞到陣陣撲鼻的胡椒香 伊比利豬也不用涮到全熟，我大概是讓他下鍋三秒鐘就起鍋了，還帶點粉嫩的顏色，吃起 來超嫩的，不但一點豬肉的腥味都沒有，甚至比Prime的牛肉還要好吃! 東海龍王缽 599元 今天登場的有明蝦、肥豬蝦、三點蟹、鱸魚片、文蛤、小卷。 看鍋子裡面，這根本就是鱸魚塊!而不是鱸魚片吧!煮熟的鱸魚塊吃起來沒有腥味、土味， 肉質軟嫩，很適合麻辣鍋的口味，小卷也下麻辣鍋去煮，是脆彈又過癮的味道!文蛤很大 一顆，肉質吃起來軟彈 兩隻蝦子分別是明蝦、肥豬蝦，兩隻蝦的尺寸都相當大隻，明蝦吃起來口感是彈脆的，肥 豬蝦則比較軟甜 田園大豐收 280元 嚴選當季時令的10~12種的各類五行蔬菜，紅綠黃黑白顏色的蔬菜都到齊了，看起來都好 乾淨又鮮美，食材的品質也都很不錯，不要只顧著吃肉，也要多吃點蔬菜唷! 絕代雙膠 300元 虎掌和花膠的組合，有超豐富的膠原蛋白，虎掌是豬膝的一塊韌帶，一隻豬只有兩塊，而 花膠則是用深海魚的魚膘所做成的，這兩樣東西當然是要下辣鍋去煮，吃起來不但香麻辣 ，而且還相當的Q彈! 白飯是無限量供應，想要吃多少就自己盛裝唷! 飯粒晶瑩剔透粒粒分明，吃起來是飽滿的 口感 雖然已經有提供熱茶，但是吃麻辣鍋還是希望能來點冰涼的，就去冰箱裏面拿了一隻 百吉冰棒來啃! 嘴裡再怎麼辣，來上一根冰棒真是瞬間降火! 烏梅鳳梨冰沙 餐後送上的解膩飲品，烏梅的香氣很濃郁，酸酸甜甜的超好喝，忍不住就把他一口乾掉了 最後就用香香甜甜的冰淇淋，做為今天晚餐饗宴的結尾甜點囉! ======================================= 全圖文網誌版: http://ift.tt/2BRNvhS ======================================= -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.233.72 ※ 文章網址: http://ift.tt/2CjDxcr ※ 編輯: andrewccc (36.229.233.72), 12/29/2017 14:33:46 ※ 編輯: andrewccc (36.229.233.72), 12/29/2017 14:36:50
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