※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Q9YVUZa ] 作者: gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 台中 錵鑶 聖凱師 x 蟹膏人間極品啊! 時間: Tue Dec 5 13:00:10 2017 =========================================== 店名：錵鑶日本料理 地址：台中市北屯區文心路四段595號 電話：04-22473661 營業時間：11:30-14:00、17:00-21:30 (週一休) 消費時間：106.12 =========================================== 圖文網誌版：http://ift.tt/2jgzwuJ 朝聖朝聖XD 是錵鑶居家料理小教室的百萬粉絲之一 還買過他們宅配的羊肉爐 這次去吃還超幸運地坐在聖凱師的前面 (他產值超高 在我一頓飯的時間內 出生魚片、沒單的時候備料、跟師傅討論、 應客人要求合照、還趁空檔拍了一下影片) 重點是非常美味 整個分數破百啊~ 訂位可加入官方LINE 蠻即時回覆的 會順便傳菜單給你 座位蠻多的 有兩個小包廂 吧台桌 四人桌 每桌會附果醋、漬物 紫蘇冰梅番茄 70$ 這份量跟印象中日料的小菜不太相符啊 4人分食都ok 初入口紫蘇味道有點重 後面則是酸酸甜甜的梅味 豆皮壽司 即便是店內最便宜的也是美味 而且可以墊胃省荷包XD 蟹膏、午仔魚、比目魚鰭邊肉、松葉蟹腳壽司 蟹膏之濃郁你會恨不得把菜單上所有的蟹膏都來一份 午仔魚油脂豐富 一午二鯧 一午二紅沙 都排第一 相較蟹膏 蟹腳就沒那麼有吸引力 而且蟹膏50$、蟹腳120$ 蛤仔清湯 他就真的是清湯 你在家隨便都能做的那種 可以pass 再來三個是丼飯套餐的配置 沙拉、味噌魚湯、芝麻奶酪 跟單點丼飯比起來只多加60$蠻划算的 甜點吃起來很划算香濃 極上海鮮丼 數種生魚片、海膽、牡丹蝦、生干貝 就是新鮮 最後一個 我覺得吃完一秒上天堂的 干貝蟹膏漢堡 干貝稍微煎過 表面微金黃 中間滿滿的濃郁蟹膏 上面魚子醬點綴 你會在愉悅及罪惡感中拉拔 他們還有干貝海苔、干貝包海膽 以日料來說 這間不算高價 所有的海鮮都新鮮 生食熟食大部分都很滿意 我不吃生魚片所以刀工我就無法評論 但是今天吃的是聖凱師站板前的耶 (腦粉上身) 問了櫃檯老闆是不定時駐點 再次覺得lucky -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.38.174 ※ 文章網址: http://ift.tt/2BAIfOU
推 mco520 : 菜單看不清楚 QQ 想知道一秒上天堂那個價位何如 12/05 13:10
180元→ king522123 : 不推。價錢略高，且食材不是很好 12/05 13:16
推 morsch : 不推 12/05 14:38
推 bluegtv : 吃過一次，沒有想要再去 12/05 16:52
推 miayao417 : 稍微會下廚的就知道他的煮飯影片很... 12/05 17:50
→ miayao417 : 看影片就不想去吃的店 12/05 17:50
→ king522123 : 那天點一個 軟絲握壽司 上面不知道加什麼東西，黑 12/05 18:32
→ king522123 : 黑的，味道根本不搭，而且軟絲還不是新鮮的，應該冷 12/05 18:32
→ king522123 : 凍的。 12/05 18:32
不推的好多啊，對日料初心者來說還可以啦QQ ※ 編輯: gochi2100 (106.104.38.174), 12/05/2017 22:41:47 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: gochi2100 (106.104.38.174), 12/05/2017 22:42:06from Food http://ift.tt/2BJoFRB
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