餐廳名稱:OvenMaru 烤頂雞 消費時間：2017年/12月 地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄6號 電話:02-27783325 營業時間:平日16:00~23:00/假日12:00~23:00 部落格圖文版:http://ift.tt/2kkDenr 趁著這次北部之行正好跟一個許久未見的朋友聚餐，列了不少餐廳做抉擇，最終決定了這 間只開在北部的韓式烤雞專門店，且烤雞含油量比炸的少很多，吃起來負擔也不會這麼重 ，所以就頂著寒風微雨趕緊入內用餐。 店家烤雞有分帶骨和無骨的，外層雞皮也有所分別且口味眾多，但其他菜色就相對較少， 幸好店家有持續開發新產品，菜單就不會顯得單調了。另外店內內用客人可以享用店家所 提供的無糖麥茶，這樣就不需多花費一筆飲料錢。 醃漬蘿蔔，一開始會送上這小盤的醃漬蘿蔔，可以搭配烤雞來解膩，吃起來脆口微酸甜， 是烤炸物的好夥伴。 哈密瓜蘇打汽水和西瓜汽水，兩者外觀都很可愛，但口味偏淡，果汁含量少的可憐，解渴 效果也差，還是喝無糖麥茶比較實在。 韓式迷你海苔飯糰，小小一顆剛好是一口的份量，而飯粒偏硬，但揉團起來卻顯得寬鬆， 帶有重重的麻油和香油味道，還可以。 烤肉炒年糕，這裡頭放了不少的甜青椒、洋蔥和杏鮑菇，剩餘的就是肉片和年糕了。調味 鹹甜交錯，甜椒味道蠻重的，而年糕口感軟Q有嚼勁，可惜量太少了。 無骨蜂蜜脆皮烤雞，外皮看似沒有裹粉，但有些微酥脆感，蜂蜜味道則是若有似無在口中 散開。而雞肉肉質鮮嫩，咬勁嚼感十足，再搭配鹹甜醬汁一起食用，讓人越吃越涮嘴。 無骨醬油烤頂雞，這外皮明顯和蜂蜜口味的相差很大，吃起來有顆粒感，酥脆度也比較高 ，且雞皮存在感就不會很薄弱了。然後肉質同樣鮮美好吃，嫩度和咬勁依舊。而調味是醬 油口味，但不過鹹，搭配解膩蘿蔔效果佳，只是兩盤烤雞價格略高，還是多人一起來吃比 較划算，也能吃到更多新奇口味。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: http://ift.tt/2BfcS0y ※ rabbit77610:轉錄至看板 Daan 12/19 21:28
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