圖文：(2017年十一月) https://goo.gl/Vi1hNJ --------------------- 紀家豬腳原汁專家 地址：基隆市仁愛區愛四路29號(基隆廟口夜市) 電話：0911-853-933 時間：15:30~01:30 --------------------- 向來不太吃白煮豬腳。 台北唯一例外大概是大稻埕慈聖宮的老店許仔， 溫馨的樸素湯頭，但不算完全對味。 傍晚抵達基隆，有兩家豬腳可選，林家與紀家。 聽說林家老闆原在紀家工作，後來離職自行開業， 既有此淵源便先試紀家吧。 用餐內容： --------------------- 豬腳(小，NT.200) 雞佛腳筋(NT.200) --------------------- 由於三人在廟口夜市走走停停，吃了不少， 點餐時雖然老闆娘希望我們豬腳點中份， 但我們推辭，畢竟還想留胃口嚐嚐其他店家。 先上桌是雞佛腳筋，原來是中藥湯頭。 雞睪丸味道尚可，腳筋口感過韌。 白湯豬腳一入口便知厲害。 溫潤與純粹的豬腳香卻一點也不腥，膠質不膩， 湯頭醇厚愈喝愈香，勝過北市許仔。 重點是沒預料到湯竟然可以無限續， 店員沒事走來貼心將碗公斟滿白湯，太過癮了。 回家寫文時好奇上網查了一下， 方知紀家之前半強迫式的推銷流程爭議不少。 心想，原來是因為無限續湯的緣故啊。 同時見到店家去年針對價格不透明有留言公告， 聲稱會虛心改進，難怪我們三人點小碗沒被白眼。 不過若算人頭，可以學林家寫明在菜單上啊。 順便細讀林家評價，才發現他們算帳亦有被非議， 兩家淵源由此可見一斑。 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.37.79
推 piging22: 林家的價碼白紙黑字寫得很明白 可能外帶至少300有人不接 12/04 01:09
→ piging22: 受吧 如果要吃林家 要早一點 不然會撲空哦 12/04 01:09
推 piging22: 看了一下網誌中的紀家人留言 看來是分家了 分月輪流做 12/04 01:12
→ KUNI0202: 其實我不太懂為何要分家，也沒說清楚是誰跟誰分呢... 12/04 01:27
→ KUNI0202: 恩，下一次的確想試試林家 :) 12/04 01:32
→ c2578910: 林家也可以加湯 不過一人份的不能 要兩人份以上才行 12/04 02:06
→ linniouti: 好像是賭博賭輸，跟債主說好輪流做來還債... 12/04 02:45
推 shao9850: 不是一遍賣掉了結果後代不肯放嗎 12/04 07:43
→ shao9850: 好多傳說 12/04 07:43
推 tvbic: 這不就以前被人說是黑店的那家嗎 12/04 08:45
推 helloffx: 是黑店沒錯 12/04 12:12
推 helloffx: 前兩三年一份收我500 12/04 12:13
推 sundy1118: 同樓上，自從一份500後再也不吃了 12/04 12:18
推 helloffx: 那時候我們是兩人去吃，叫了一份豬腳還有湯，店員沒有 12/04 12:23
→ helloffx: 明確大小份，結帳後是500，讓我不太能接受 12/04 12:23
推 frog20605: 紀家黑到有剩 大概林家價位的兩倍 12/04 21:34
推 maxian30201: 國中同學被宰過 令我印象深刻 12/04 22:18
→ toothfairy: 這間我印象超深刻，大概國小跟爸媽去吃過幾次，有一 12/05 00:32
→ toothfairy: 次爸媽帶朋友去二樓吃，也是被黑，從此就不再去吃了， 12/05 00:32
→ toothfairy: 我們都吃另一家XD 12/05 00:32
→ KUNI0202: 我覺得現在這現象已經沒了耶，應該是太多客人抱怨的緣故 12/05 00:46
→ KUNI0202: 吧，不然也不會特地張貼出來 12/05 00:47
→ KUNI0202: 不像新北的梅喜屋，那才是真正厲害XD 12/05 00:48
推 qpqpqpqp68: 可是一份500我覺得可以啊 真心不錯吃 外帶回家慢慢吃 12/05 08:12
推 k90145: 這種就是直接說要多少錢的份量，可以他就做，不可以他也會 12/05 09:35
→ k90145: 跟你說價位，即使售價和份量不成比例，你也定下金額的上 12/05 09:35
→ k90145: 限，不會被店家亂開價了。 12/05 09:35
推 WILLIAMgo: 天一香超好吃rrrrrrr 12/05 09:51
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