餐廳名稱：富穀沺Fugootain 消費時間：2017/11月 地址：新竹市西大路240號 電話：03-5620817 營業時間：11:00-14:30/17:30-20:30 每人平均價位：400元左右 有無包廂：無 推薦菜色：綠菠菜奶油軟殼蟹飯、提拉米蘇 圖多網誌版：http://ift.tt/2A79hgB 簡單圖文版： http://ift.tt/2AHgIMH 富穀沺為山房二店，位於西大路地下道旁 目前雖為試營運階段，只開放instagram的私訊預定，名聲卻響亮的很！ 引人注目純白色的外牆與簡單的金屬字樣，簡單又好拍，完全是各網美必拍牆面~ 推開木製大門，還沒靜靜欣賞完美到不行的環境，親切的店員即上前招呼 接著帶領客人穿越美帶點神秘感的狹長走道，到達用餐區，幫忙安排座位 用餐區由於其中一側有自然採光，因此看起來成為一側亮，一側稍暗的美麗光影空間 一樓的座位約20個左右，然而由於店家規劃得十分有巧思，因此整個環境也不會過於擁擠 每一張桌子，每一個角落皆佈置得十分精緻且細膩，使得入眼的每個角度，每個方向都是 不同的風景 店內環境主要以白色、金色及綠色作為主要色彩，其中加入許多金屬元素及盆栽佈置，在 提升整體質感的同時，也多些清新的氣息 帶點金箔感的牆面，手工絨布綠色椅子，木製桌子與歐洲餐廳常有的白蠟燭，在昏黃的燈 光下，除了有道不盡的情調外，更似身處於歐洲般的貴氣復古及優雅 白牆旁的這區座位，卻又似家一樣的溫馨 中間的木櫃上擺放一排的是店家所使用的氣泡飲 以及自助式茶水與超有質感金屬餐具! (可以含著金湯匙XDDDD) MENU部分即是以米食為主，亦有甜點、沙拉、氣泡飲等可選擇 主食部分有附時令小菜、軟法麵包與小甜品 此次的時令小菜為漬蘿蔔，十分清甜開胃 小甜品為米珍珠紅茶，即米珍珠+伯爵紅茶，紅茶茶香微甜順口，米珍珠口感微Q還頗特別 的! 軟法麵包有咬勁卻柔軟，越咬越香，但缺點是沒有任何抹醬 (不過後來發現沾些主餐的醬 汁也很不錯XDDD) 葛萊姆瑪薩拉雞飯 330元 這大概是我們最好奇的一道料理了 經過店員介紹才知道原來是使用印度香料製作的一道料理，口味稍重且帶點辣度 一上桌，香氣撲鼻不誇張 去骨雞腿肉以香料醃漬，肉軟嫩又香，加上特製醬汁，很下飯! 最上頭的優格醬平衡了些辣度及膩口感，很不錯呢! 南瓜醬烤杏鮑菇飯 280元 一上桌又是令人驚豔的擺盤，如藝術品般的令人不捨將他毀壞 澄黃的南瓜醬是店家以新鮮南瓜加入蔬菜湯裡熬製而成， 不似一般的南瓜醬的濃稠，但其味道香濃又十分爽口 中間紮實的米飯包過著片片軟嫩多汁的杏鮑菇 整體是屬於較清淡的口味 南瓜醬日式叉燒肉飯 $320 擺盤與烤杏鮑菇飯非常類似，差別只在於飯上的日式叉燒肉 叉燒肉肥瘦比例適中，不乾柴，搭配清爽南瓜醬完全不奇怪! 紅酒燉牛頰肉飯 370元 牛頰肉十份厚實卻很軟嫩，肉質細緻，輕輕拿餐具一撥即鬆開 濃郁醬汁也好棒，配著白飯吃下飯，配著軟法麵包也很合適XDD 醬汁中還有大塊的馬鈴薯與杏鮑菇，整盤吃下也頗有飽足感 (缺點大概是肉味稍重，且偏乾，吃到後來會有些小膩口) 綠菠菜奶油軟殼蟹飯 320元 http://ift.tt/2A8dFMq 有別於一般的燉飯，店家是使用台灣米代替義大利米做成燉飯的形式 口感上會較軟，也不會有米心的感覺 綠菠菜奶油醬，味道清爽，完全不膩口，還帶點甜椒香 上頭豪邁擺上酥炸軟殼蟹，外酥內軟，超滿足，立馬成為今日最佳主餐！ 烤布丁 110元 http://ift.tt/2AKO7WV 由於對布丁實在是沒有太多興趣，因此沒有搭上前陣子軟軟布丁的風潮 但富穀沺的布丁實在太美，不點一個總覺得可惜 他的布丁蛋味較重，質地滑順柔軟，搭配米香滿特別的呢! 提拉米蘇 150元 http://ift.tt/2Abdv77 富穀沺的提拉米蘇大概是蛋糕界裡的巨人SIZE了 一大塊較適合2-4人分食 切下一塊放進口中，視微微的酒香與淡淡咖啡香縈繞於口中 令人一口接著一口，停不下來呀!好幸福! --------------------------------------------- 富穀沺的環境真的好棒! 絕美! 從裝潢、擺設、餐具到餐點的擺盤都很用心 每一個角度看過去都是不同的美景，完全是視覺與味覺的雙重饗宴! 各網美網帥去之前一定要將手機相機記憶體清一清呀XD 目前低消是250元，無服務費 店員態度都很親切，且對於每個餐點也都有一定的了解 介紹各餐點都介紹的非常詳細! 餐點部分價格雖然稍高，但也都有一定水準 主食部分推薦綠菠菜奶油軟殼蟹飯，甜點推薦提拉米蘇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.102.37 ※ 文章網址: http://ift.tt/2nO2y9y
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