贏到粥 消費時間：2017.11 地址： 澳門下環媽閣豐順新邨第三M, K舖 電話：+853 2896 7899 營業時間：18:00~02:00 網誌圖文版：http://ift.tt/2krbxMO 澳門自由行第一篇就獻給了這個超美味的美食-贏到粥，今年有機會跑了兩次澳門， 也吃了各式各樣不同種類的澳門美食，但其中最令我們驚豔的餐廳則是這間知名料理-贏 到粥， 贏到粥在澳門當地是非常知名的料理，聽說也是許多明星的愛店，原本第一次造訪澳 門時這間是我們的口袋名單，後來因故無法前來，所以第二次就特地預約訂位造訪，贏到 粥訂位的方式很簡單，只要透過店家的FB訂位即可，告知店家姓名、電話、時間以及人數 就可以完成訂位了，訂位過程店家會詢問是否需預訂芥末手撕雞，雖然我不愛吃芥末，但 知道需要預訂的菜色當然也就不能錯過了， 贏到粥的位置在下環的媽閣廟附近，河邊新街的巷弄的豐順新邨之間，地理位置還算 好找，雖然附近沒明顯的路標但是憑藉估狗大神還是很容易找到，巷弄一進去就看得到了 ，而這棟大樓雖然外觀就是一般的大樓，但贏到粥一樓的店面就感覺很有中國風的感覺， 一進入到贏到粥的座位，座位還算寬敞，裡面裝潢的古色古香，而店家在牆上還有放 上餐廳的招牌菜的圖片，看了那圖片就讓人覺得很想快點大快朵頤，而我們這天訂的是六 點的座位，所以剛開始的時候人潮不多，但吃完後就已經是爆滿的狀態，因此還是建議要 前來之前要先行訂位， 店家招待的小菜，軟軟QQ的味道還算不錯， 熱茶店家也是會奉上，不過因為付錢的是我姊所以我也搞不清楚是不是需要再付費， 不過這熱茶熱熱的味道也還不錯喝， 贏到粥的菜色不少，大部分都是去到那邊再點就可以了，唯一一道例外的是這照片後 方的芥末手撕雞，因為不愛吃芥末，其實本來也不打算預定這道菜，可是後來想到唯一需 要預訂的菜色必有其過人之處，所以我們還是點來嚐試看看，要預訂菜色也是直接用FB跟 店家聯繫就可以了， 辣脆雞(MOP.88)，這辣脆雞是店內的招牌菜之一，這辣脆雞上面還撒滿了花生不知道 為什麼讓我看著看著就想到黃飛紅麻辣花生呀，這顏色真的超像的呀，哈哈~不過這脆辣 雞看似很辣，其實吃起來不會很辣，反而有種辣香，對我這個不太能吃辣的人也可以接受 ，是我很喜愛的味道，而且雞肉味道很夠，口感酥脆可口，唯一小缺點是雞肉切得有點小 塊，吃起來比較沒這麼爽而已，其他部分都挺不賴的， Wasabi手撕雞(半隻MOP.128)，其實小盛本人是不太愛吃芥末，因為台灣吃到的芥末 大都化學芥末，超嗆又一點香味都沒有，這次要不是因為這芥末手撕雞需要預定我也不會 點，結果沒想到這芥末手撕雞實在是太太太太太特別了呀， 芥末依舊很嗆，不過也有吃的到芥末的香氣，手撕雞將雞肉撕成條狀，吃起來會比較 紮實，好吃的秘訣除了香菜、芝麻&蔥增加氣味外，還有海蜇皮增加口感及脆度，最特別 的是裡面也放了芋頭絲也增加了脆脆口感，平常也不愛吃芋頭的我反而這芋頭吃起來很脆 沒有那軟爛的口感，而因為這雞實在份量不小，而且我們戰力不強，所以吃不完這手撕雞 ，不過後來我把她外帶到隔天吃，冰過的手撕雞反而嗆度較少些，但味道依舊挺好吃的， 這道菜真的是讓我們感到驚喜連連呀， 卜卜蜆(MOP.168)，卜卜蜆一端上桌著實讓我們嚇了一跳，這卜卜蜆鍋內滿滿滿的蜆 仔讓人看了口水都快流滿地，直覺這鍋湯煮到最後一定超厲害，而鍋內還放了些配料提味 ，不過其中放最多的調味料就是大蒜了， 娃娃菜(MOP.38)，我們則是選擇娃娃菜作為搭配卜卜蜆的配菜，理由除了是我們愛吃 蔬菜外，另一個理由則是會增加湯頭的鮮味， 當我們拿到娃娃菜的時候，就迫不及待地把它放入置卜卜蜆內，結果店員看到就提醒 我們要先吃蜆仔之後再放娃娃菜，而蜆仔雖然個頭不大，但是味道很鮮美，而這湯頭則是 吸附了許多蜆仔的精華加上大蒜的提味，雖然味道偏重，但非常對我們一家人的胃口，而 娃娃菜煮到最後湯頭又多了點鮮甜味，這卜卜蜆的滋味真的讓人讚不絕口回味再三，在台 灣都沒吃過這麼迷人的菜色呀， 第一次跟贏到粥失之交臂，結果第二次卻有種相見恨晚的感覺，這次帶我們家人來澳 門旅行，她們的嘴一個比一個挑，但吃到了贏到粥後每個人也都稱讚不已，可見得我們家 人有多喜愛這味，下次如果再有造訪的機會一定會再次來到贏到粥，再嚐試更多不同的菜 色。 -- 小盛的流浪旅程：http://ift.tt/1gwILRa facebook粉絲團：http://ift.tt/1RhXfRQ 背包流浪足跡： 1.泰國 2.日本 3.馬來西亞 4.澳洲 5.新喀里多尼亞 6.萬那杜 7.斐濟 8.薩摩亞 9.紐西蘭 10.新加坡 11.柬埔寨 12.越南 13.香港 14.寮國 15.菲律賓 16.汶萊 17.韓國 18.緬甸 19.阿聯 20.阿曼 21.約旦 22.印尼 23.土耳其 24.伊朗 25.澳門 26.塞班島 27.馬爾地夫 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.13.189 ※ 文章網址: http://ift.tt/2BNgiV4 ※ 編輯: rt009211 (123.193.13.189), 12/07/2017 08:59:00
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