餐廳名稱：段純貞牛肉麵 台南小西門店 消費時間：2017年11月21日 地址：台南市中西區西門路一段658號 新光三越台南小西門B2 電話：(06) 213-3228 營業時間：每天 11:00~21:30 每人平均價位：150~300 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：紅燒牛腩麵、乾拌腱心牛肉麵 FB粉專：http://ift.tt/2oY8Gg9 圖文網誌: http://ift.tt/2DkgtrR "段純貞牛肉麵" 是新竹起家的牛肉麵專賣名店， 但是我以前碩士班在交大就讀的時候竟然都沒去吃過， 反倒是在11/21(二)那天到台南新光三越小西門逛街的時候， 才得以順便到B2的 "段純貞" 品嘗這家的牛肉麵啦！ 是說 "段純貞" 在台南的分店是去年才開幕的哩！ 店內布置裝潢很中式風格 有多張4人座木桌椅 燈光相當明亮 來看這家的菜單吧！ 這家供應多款牛肉麵 麵條可選細麵或刀切手工麵 還有其他麵食、抄手、中式小菜、滷味等 http://ift.tt/2p2G19Ohttp://ift.tt/2Dj1caO http://ift.tt/2p34StW http://ift.tt/2Df2HXf 滷味可以在櫃台旁選取 夾到盤子上後交給服務生幫忙川燙和調理 http://ift.tt/2p2G2KU 飲料和小菜則可以自行取用 http://ift.tt/2DigH2r http://ift.tt/2p3Qpya 第一次吃我點了乾拌腱心牛肉麵加一粒滷蛋 http://ift.tt/2Dgkuxr http://ift.tt/2p35jnY http://ift.tt/2DhhbpD 腱心牛肉燉得很軟嫩又很入味 http://ift.tt/2p12ILl 麵條我選的是細麵 拌麵醬汁是使用紅燒湯頭調成的醬汁 香氣充足帶有微辣 麵條搭著這香辣的醬汁相當順口 http://ift.tt/2Dhh9hv 滷蛋滷得入味香氣淡雅不死鹹 還算不錯吃 我12/5那天傍晚到新光三越小西門拍攝門口的聖誕布置， 所以又順便再次到段純貞用餐， 這次吃的是紅燒牛腩麵。 http://ift.tt/2oYvegH http://ift.tt/2DiMkck http://ift.tt/2oYvfBh 牛腩肉質帶有的油花就較為豐厚了點， 軟嫩並帶有嚼勁。 個人還蠻喜歡段純貞的紅燒湯頭的， 溫潤香辣而且又帶有著多層次的味覺， 只是喝多了舌頭會有點麻麻的。XD 吃完來杯酸梅汁解辣和解膩算是不錯的選擇 http://ift.tt/2DhUUI9 第一次吃段純貞的牛肉麵印象還不錯 牛肉軟嫩麵條順口 湯頭香氣充足辣度夠 無論是湯麵和乾拌麵都很好吃 滷味也不錯 現在冬天天氣正冷 來段純貞吃碗碗熱騰騰的牛肉麵正是好選擇啊！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.160.99 ※ 文章網址: http://ift.tt/2p1EPU4 ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Tainan 12/21 10:23
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