『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 店名：肉道場 繁盛居酒屋 地址：新北市新店區中興路三段179號 電話： 02 2918 0090 試吃日期：2017年/12月 網誌圖文好讀版：https://goo.gl/cg8nHq 深夜想在新店這一帶小酌的地方似乎不多，大概就是兩大有名的居酒屋：笑居、燦爛和食 。 最近在中興路新開了家居酒屋－肉道場，距離捷運大坪林站3號出口步行約5-10分鐘，對 於夜貓子來說是一大福音。 招牌明亮，位在轉角處相當搶眼。 一到店發現戶外蠻特別的有設置立吞區，這應該比較適合抽菸的朋友。 除了立吞區很特別外，還有電流急急棒的挑戰賽也是和其他家店不一樣的。 晚上九點會展開比賽，若挑戰成功就有啤酒可以喝，三階段成功就可以無限暢飲耶！ 我們在第一階段猜拳就先落敗 若你是電流急急棒神人，歡迎來挑戰啊！ 但你也必須要有個猜運啊XD 另一面牆上用日文寫上店內餐點。 也有手寫的menu可翻閱。 外頭冷風吹，我們還是先進去再來慢慢研究囉。 肉道場有兩層樓，一樓為吧台座位區和料理台，二樓有包廂區，包廂非常適合一大群朋友 來聊天喝酒。 這天約晚上8點鐘抵達，一樓已經沒有任何空位，二樓也是座無虛席，沒想到才開幕沒多 久，生意就強強滾耶！ 可見現代人的壓力有多大，下班後要找個空間好好放鬆、紓壓一番呢～ 本來想說有位子的話要坐在吧檯區，這裡可是搖滾區呢！ 可以看師傅們的好手藝，看著生食經過巧手後變成了天堂美食。 吧台區上擺放著各式酒瓶，今天也要來喝一下啦！ 今天無緣坐在一樓，經過吧台區，和開放式的廚房上二樓囉。 二樓用餐空間不大，桌數沒有很多，大都是四人桌為主。 上樓往廁所的方向有二間獨立包廂，適合人數多的團體。 包廂區都坐滿了人，就不好意思多拍了。 座位安排不會感到壅擠，店內氣氛相當輕鬆自在。 往牆上一望，以為是要介紹牛肉的部位的示意圖，後來才想到是門口寫的電流急急棒挑戰 賽啊！ 時間未到，已經有小朋友在練習遊戲了。 在往旁邊一看，牆上一張張誘人食物照，又冷又餓還是趕快來點餐了，口水都要流下來了 。 冬季限定菜色。 本日精選，不在菜單裡的隱藏版菜色。 肉道場的菜單全部都是手寫彩繪，由夥伴們一本一本手繪出來的，可見他們很認真看待這 件事。 第一頁是社員介紹，第二頁開始是店內餐點：沙拉、逸品、炒、煮物、地雞。 再來是串燒、揚物、海鮮、甜點等等。 翻到最後一頁，還有店家對我們的滿滿愛意，這裡是免收服務費的唷！ 真的是很佛心，雖然免收服務費，但是服務還是相當的好。 可爾必思 NT40 朋友不喝酒點了可爾必思。 麒麟生啤 NT120 來居酒屋當然要來一杯生啤酒，不然怎麼叫做來了居酒屋！ 在等待的同時，看到別桌點了很厲害的餐點，下回要再來試試。 秒殺 生牛肉 NT199 過不久第一道生牛肉上桌。 我吃過不少間居酒屋，但有這一道的還真的沒幾間，要做得好吃的又更少了。 一開始朋友聽到生牛肉皺眉想說，會不會有可怕的肉腥味，太生了很恐怖不敢吃。 但這道的牛肉很新鮮，使用牛小排，一半生一半熟，配上和風醬和爽口洋蔥絲，上面灑上 七味粉，好吃的沒話說！ 可以先吃原味，再搭配旁邊的生蛋黃，風味不同。 只能說生牛肉讓人飄飄然~ 真的是沒吃過無法體會生牛肉的美味呀！ 炸雞佐特製塔塔醬 NT169 第二道炸雞上桌，光看他外表覺得不太妙。 果真一入口，雞皮有點濕軟，但下一秒就覺得無所謂，瑕不掩瑜！ 因為咬開有噴肉汁，肉質相當嫩，調味的剛剛好。 若單吃覺得有點膩，可搭配附的生菜沙拉和塔塔醬一起入口，會舒緩炸雞的油膩感，增添 了些清爽的滋味。 松阪豬溫泉蛋沙拉 NT239 這一道胡麻醬松阪豬溫泉蛋沙拉走清爽路線，蠻開胃的。 把松阪豬和下面鋪的生菜以及上頭的芝麻葉稍微攪拌一下，吃進嘴裡蠻順口。 芝麻葉也很提味，不會搶走主角胡麻醬和松阪豬的風采，松阪豬也蠻嫩的，有溫泉蛋的加 持，整個口感更順口！ 明太子男爵馬鈴薯 NT169 一送上桌讓我們大吃一驚啊！ 採用北海道著名的男爵馬鈴薯品種，上頭撲滿了滿滿的明太子，真是銷魂阿～～～ 挖起一口，靜靜看著明太子投入馬鈴薯的懷抱裡，兩者緊密結合。 馬鈴薯細緻香滑綿密紮實，雖然有明太子但不膩口，反而鹹香濃郁的明太子沙拉醬汁讓馬 鈴薯味道更升一級。 名物!!燉牛舌完熟番茄 義大利麵 NT229 什麼？在居酒屋吃義大利麵！也太特別了吧！！ 肚子很餓的我們，需要點飽足感我們就點了一份。 本來沒有太大的期待，結果意外的還不錯，義大利麵吸飽番茄醬汁，古溜古溜。 牛舌口感入口即化，三五好友來可以點一盤一起分食。 鹽燒基隆大透抽 NT289 透抽吃起來Ｑ彈清甜，淋上日式美乃滋、特製燒烤醬汁和七味粉，別有風味。 送上來一拍完馬上就享用，卻是冷的是美中不足的地方，害我滿心期待地說～ 奶油燻鴨花椰菜 NT169 奶油快炒煙燻鴨胸和翠綠花椰菜，紅配綠色彩鮮明。 鴨肉甜美有嚼勁，本以為是一道清淡的熱炒，卻也是不錯的下酒菜。 雪花牛水菜捲(4本) NT139 這道蠻新奇的，第一次吃到這樣的搭配。 以雪花牛肉片捲上金針菇和京都水菜，再去燒烤，最後再灑上孜然粉。 個人沒有很愛孜然粉，覺得會壓過各種食材的味道，不過這道個人接受度蠻高，而且可以 吃上兩串！ 雪花牛肉片外表烤到有點微脆，金針菇飽水度超高，一咬下去可以說是三者完美結合。 京都水菜的清脆，金針菇多汁，雪花牛鹹香，口感就是簡單的獨特。 培根烤大干貝(2入) NT139 上等培根捲上了新鮮大干貝，一看就口水直流了！ 雖然價格高了些，但是吃了不會後悔啊~ 干貝口感鮮甜彈牙，培根和干貝一起經過師傅巧手燒烤，培根的焦香更帶出干貝的鮮，吃 起來更有層次。 燒烤櫛瓜(兩本) NT99 外表和小黃瓜長得很像的櫛瓜，是西方常用的料理蔬菜，很多人以為櫛瓜只能用來作西式 料理，其實拿來燒烤也是很棒的！ 櫛瓜捲上豬肉片燒烤，本以為燒烤後的櫛瓜會乾巴巴的不好吃，沒想到一口塞進去，汁在 口中噴發，真的不誇張，朋友還滴到外套上了！！ 清脆多汁帶點微甜的口感讓我一吃就愛上。 白濃雞湯 NT39 時序入冬，天氣涼起來了！ 沒有薑母鴨的陪伴就來碗熱雞湯吧。 這是師傅使用大量雞骨每天新鮮熬煮的，不添加過多調味，在冷冷的天喝一碗身體和心情 都暖和起來了！ 濃郁黑芝麻布丁 NT49 齁～～不行啦，聞到芝麻香味就受不了啦我愛芝麻！！ 黑芝麻味不但香濃，口感也很軟嫩，每一口芝麻味都濃到不行。 甜點是另一個胃，前面就算吃再飽，這個我也可以吃得下。 起司炸麻糬 NT59 原來麻糬也能用炸的！ 把Q軟的糯米漿揉成團後，快速下鍋油炸到酥脆，起鍋裹上花生粉就可以上桌啦。 薄脆外衣中帶著黏Q的口感，吃起來外酥內軟，嘴裡散發出淡雅的米香，口齒留香。 包裹著花生粉增些甜度，甜而不膩，裡頭有起司的調和，鹹鹹甜甜，相當好吃，但可別忘 了是麻糬，別吃太快了！ 這次感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動，讓我品嘗到這麼棒的料理。 整體用餐空間舒適，服務生們也都很親切，會帶氣氛，整個餐廳的氣氛很融洽，整個團隊 真的是超級努力的營業中，喜歡這家店的精神。 下班後想喝點小酒，三五好友吃串燒或小酌都是不錯的選擇，將此次體驗分享給大家囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.94.28 ※ 文章網址: http://ift.tt/2ziXlKR
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