2017年12月4日 星期一

Food PTT美食版 [食記] 桃園 樸食鍋物 用心的環境&品質好的食材 - 看板 Food - 批踢踢實業坊 皇璽會 http://www.iwin688.com

樸食鍋物 PU SHI 電話:(03)360-5528 地址:桃園市桃園區龍安街174號 營業時間:11:30~15:00 17:00~21:30 星期一公休 六~日下午不休息 FB:http://ift.tt/2iShaD5 消費時間:2107/10 圖文版:http://ift.tt/2AMKySp ============================================================================== 樸食開幕之前,好鄰居已經好康道相報,告訴我這裡有一間感覺很漂亮的店即將開幕, 開幕那天馬上興奮的跑去吃,果然是一間裝潢很有質感的小店,店內座位不多, 僅有一張四人桌,其餘則是吧檯座,是一間單人也可以吃的很舒適的火鍋店, 裝潢以大理石為主,顏色簡單,線條鮮明,全店僅有12個座位, 挑高的設計讓整體感覺寬敞且無壓迫感~ 看到菜單感覺有點妙,因為字體印的很小,當時是開幕第一天,店家說還會重印, 現在應該已經改進了~套餐價格落在350~680之間,算是中高價位, 鍋物湯頭全由蔬果熬製而成,走清淡路線~ 這天我點了海陸雙拼套餐($420),選擇了蛤蜊搭配羊肉,主餐份量上略顯精緻, 但是食材看起來品質很好,菜盤部分是使用酵素蔬菜,全部都是蔬菜, 沒有任何火鍋料出現,感覺店家在選料上也是蠻用心的!套餐中有附上飲品一杯, 這天喝的是桂花釀紅茶,份量不小,微微的桂花香,甜度不高,茶香濃厚, 比起一般火鍋店搭配的飲品,這杯紅茶喝起來質感也很好! 雪花羊肉油花很美,吃起來沒有腥味,因為湯頭很清淡,完全可以吃到肉的原味, 店家有自製沾醬跟沙茶醬可以選擇,自製沾醬部分也是挺清淡的, 重口味的朋友可以再要點沙茶醬使用~ 蛤蜊顆顆飽滿,這天我吃的蛤蜊完全都沒有沙子,味道鮮美,品質真的很好, 蛤蜊盤邊還附上了一小杯米酒,煮蛤蜊時可以添加一些更有風味! 煮過蛤蜊的湯頭味道變的很好,原本清淡的蔬果湯頭添了鹹鮮,用來煮意麵更美味, 蔬菜的甜味也得到提升~ 打卡送手工虱目魚丸,小小顆,但味道鮮甜沒有腥味,吃得出來用料不錯~ 店家說我是第一位客人,特別招待我一份手工蝦仁花枝漿(真歹勢), 這個花枝漿特別厲害,小小一碗,卻滿滿都是料,塊切的蝦仁跟花枝很有口感, 這個單點品項,推薦大家一定要點一份來吃! 這次的用餐經驗很好,所有食材在用料上真的可以感受的店家的用心, 唯獨套餐整體份量上偏精緻,大食量的朋友或許有吃不飽的可能,若是想要慢慢吃, 在舒適的環境中好好品嘗食物,那麼,樸食鍋物會是一個好選擇喔!! 樸食鍋物 PU SHI 電話:(03)360-5528 地址:桃園市桃園區龍安街174號 營業時間:11:30~15:00 17:00~21:30 星期一公休 六~日下午不休息 FB:http://ift.tt/2iShaD5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.99.27 ※ 文章網址: http://ift.tt/2jfE30h celloway:轉錄至看板 Taoyuan 12/05 11:51 celloway:轉錄至看板 ChungLi 12/05 11:57

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