餐廳名稱：檀島香港茶餐廳(中港店) 時間：2017年/12月 地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B1(台中新光三越) 營業時間：10:30~22:00 每人平均價位：每人約350-500元，加10%服務費 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：蛋撻、菠蘿包、干炒叉燒河、凍西冷檸檬茶、 冰爽鹹檸七、金牌燒鴨、楊枝甘露 --------------------------------------------------------- 食記連結: http://ift.tt/2BLyP82 「檀島香港茶餐廳」台中中港店在聖誕節這個週末開始對外營業， 趕緊趁著開幕這天跟朋友相約來吃檀島的蛋撻， 檀島咖啡餅店的蛋撻去香港時已經有吃過， 今年5月在台北開分店， 就想說應該台中也會開，選在這個時間點真是會打算。 ▼檀島香港茶餐廳（中港店） 店址就在台中新光三越B1～ 也是繼點點心之後新光三越內又一家香港來台開店的茶餐廳， 開幕這天果然吸引很多客人前來嚐鮮。 ▼店內人潮 整個店內的環境有點類似10樓主題餐廳的模式， 一樣採開放式的空間座位，中間是雙人桌椅為主， 有一些四人桌安排在外側， 坐在最外側的四人桌可能要稍微忍受一下排隊人潮的注目。 ▼燒臘區 出餐菜口有分三個區域，分別是點心、咖啡及燒臘， 剛好是對應店內主要的餐點分類， 這樣分工也能加快出餐速度。 ▼好誘人的燒臘 最裡面的座位區算是整個店內最有味道的區域， 文化牆上有畫上一些香港街景以及著名的景點， 像是尖沙咀鐘樓、天星小輪、天壇大佛等。 有去過香港旅遊的朋友看到這些一定會很有感覺，哈哈～ ▼香港知名景點 入口處這邊有他們店內最知名的蛋撻跟菠蘿包， 他們的蛋撻我蠻喜歡的， 看到這些蛋撻又會讓我想起在香港街頭邊逛邊吃蛋撻的景象。 ▼菠蘿包、蛋撻 檀島從1940開賣至今已經超過70個年頭， 檀島蛋撻最大的特色就是高達192層的酥皮， 熱熱的吃能吃到層層酥皮的口感。 ▼小點、點心、燒臘 店內的餐點有常見的小點、點心及燒臘這些港式料理， 除了點心類還有熱炒、褒飯等，另外再加上港式湯麵、粥品以及道地香港飲料。 ▼港式湯麵、粥、飲品 點餐方式是用平板點餐， 而且平板內都有各項餐點的照片可以參考， 點完後按下訂單確認，就完成囉～接下來就是等著餐點上桌～ ▼平板點餐 目前蛋撻的部分每桌限6個，菠蘿包限量3顆， 可以先點一個吃吃看，喜歡再追加。 ▼檀島極品蛋撻 香港的蛋撻跟葡式蛋塔在口感上其實還是有不同的點， 港式的內餡料比較像燉蛋，比較水嫩點， 葡式還會加入焦糖顏色深吃起來比較像布丁。 ▼黃澄澄內餡料 檀島蛋撻吃起來有蛋香很細緻， 而且不會很甜膩，加上層層酥皮口感很不錯吃， 不過建議剛出爐熱熱的吃最好吃，放冷了口感影響很大喔～ ▼檀島菠蘿油 檀島菠蘿油也是店內必點的品項， 脆皮菠蘿包內還夾著奶油片， 軟軟的麵包加上脆脆的菠蘿皮， 中間的鹹鹹的奶油在嘴內化開還能中和整個甜味， 超適合當下午茶配咖啡。 ▼干炒叉燒河 跟朋友倆還有點一份炒河粉，這一份是干炒叉燒河， 叉燒跟河粉用大火快炒， 裡面還有銀芽、洋蔥，整個翻炒的醬色都很均勻， 吃起來有大火翻炒過的氣味。 ▼醬色均勻 叉燒油潤潤的吃起來不會很乾柴，河粉稍微軟一點， 不過有銀芽、洋蔥的脆增添整體的口感， 吃起來就不至於覺得軟爛， 有醬香又不會太過鹹，很不錯吃～ ▼鮮蝦腐皮捲 點心類我們有點鮮蝦腐皮捲及蜜汁叉燒腸粉， 鮮蝦腐皮捲外皮有酥脆， 裡面的餡料有吃到一隻隻的小蝦子， 可以沾點泰式辣醬提味。 ▼蜜汁叉燒腸粉 蜜汁叉燒腸粉的叉燒甜甜的配醬汁蠻剛好的， 粉皮我覺得稍微軟爛的些， 應該是說少了點咬勁，比較不合我的味口。 ▼港式飲料上桌 朋友點了一杯凍西冷檸檬茶，我則是點冰爽鹹檸七， 只要有去港式茶餐廳，我都會點鹹檸七， 店內會給你一杯碎冰加鹹檸檬配上雪碧，讓客人自己加。 ▼鹹檸檬 檀島的鹹檸檬比較小顆，而且顏色比較深色， 倒入雪碧攪拌攪拌，記得要用湯匙擠壓鹹檸檬， 這樣鹹味才會出來，跟雪碧汽水混合起來鹹鹹甜甜的，好有趣～ 不過他們的鹹檸檬比較鹹一點就是惹～ ▼凍西冷檸檬茶及冰爽鹹檸七 ▼金牌燒鴨 燒臘的部份我們也有點一份「金牌燒鴨」～ 油油亮亮的燒鴨端上桌看起來真的好吸引人， 可以看到上頭的皮焦焦的， 中間的油脂滲出，底下的鴨肉還有點粉嫩。 ▼好誘人 吃起來有燒烤的香氣， 結合了微微脆皮的口感，鴨肉帶點甘甜味， 咀嚼後中間那層油脂釋放會讓鴨肉吃起來更滑嫩順口，很棒～ ▼楊枝甘露 最後我還有點一份「楊枝甘露」～ 芒果汁配上芒果、西米露以及葡萄柚瓣， 吃起來香甜又有微微的酸味， 還有西米露增添口感，好久沒吃稍微解一下饞～ ▼西米露跟芒果丁 「檀島香港茶餐廳」加入台中新光三越後， 又增加了消費者逛街時吃港式餐點的新選擇， 店內的餐點品項種類很多，我覺得蛋撻、菠蘿包蠻值得點來吃吃看， 品嚐看看不同的港式蛋撻的滋味， 另外燒臘的燒鴨、炒河粉也不錯吃，如果人多一起來可以點來吃， 整體吃下來覺得蠻適合逛街逛累了進去吃吃茶點， 下回去要點個粥吃吃看，希望很道地， 因為真的好想念港式粥品的味道阿～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.156.81 ※ 文章網址: http://ift.tt/2la2In0
from Food http://ift.tt/2la2In0
運動彩券 | 最高返水0.98精彩運動MLB、NBA比賽、直播
六合彩球 | 香港六合彩、大樂透、威力彩、今彩539
真人娛樂場 | 百家樂、德州撲克、麻將遊戲、21點、13支
電子遊戲 | 水果盤、捕魚達人千炮版、骰寶、輪盤
黃金期權 | 全新開放 、 股市 、 黃金 、 外幣
百鬼夜行 | 30線、4500倍、拉霸、五鬼運財
沒有留言:
張貼留言