餐廳名稱：博多名代吉塚うなぎ屋 消費時間：2017年11月 地址：福冈县福冈市博多区中洲2-8-27 810-0801 電話：092-271-0700 營業時間：11:00～21:00(最後點餐20:30) 周三公休 每人平均價位：500-1000 可否刷卡：否 推薦菜色：鰻魚飯 官網：http://ift.tt/1R0G1yf 圖文完整網誌版: http://ift.tt/2AYZY6C 在Tripadvisor中，搜尋福岡餐廳， 博多名代吉塚うなぎ屋在一萬多間中排名第二 可見是不得不吃的美食，再加上來到日本一定要嚐嚐當地的鰻魚飯 所以就來本店拜訪了! 座位和點餐都在二樓，所以直接上二樓劃位等候 坐定位後服務員會先送上熱茶和熱毛巾， 這對於在冬天觀光日本的旅客真是一大享受 尤其是日本到處都只有冰水，這裡可以一直喝熱茶!! 點餐的話送上日文菜單，後來才發現原來可以跟店員要中文的菜單 另外也可以在官網上面找到中文菜單 一般/上等/特等 的差異在鰻魚片的數量，各差一片 用碗裝和用盒裝的鰻魚片數也有差，碗裝最少是從三片開始，盒裝從四片開始 都有附白飯與魚肝湯，蠻特別的，蒲燒則是只有鰻魚片，沒有白飯 也有茶泡飯、小菜、飲料可以選擇 桌上有七味粉和山椒粉兩種佐料，搭配鰻魚吃蠻棒的 山椒粉沾到舌頭會有嗆麻感，七味粉帶有辣味 我們點的是 上等鳗鱼盒飯，附带鳗鱼肝湯 上うな重(きも吸付) 有五片鰻魚，鰻魚用祖傳蒲燒醬汁和細緻的烘烤技巧調味出細緻的肉質 每一片肉片都很大塊，我覺得可以點四片的吃就差不多了 從側面來看肉都很厚實，魚刺也烤到一咬就斷的程度，外皮帶有微微脆度 可以單吃或搭配佐料，旁邊另有一盤和風醬油，甜甜的 用鰻魚沾著刷在飯上，飯也變甜甜的，而飯粒本身又香又彈，很好吃 不過其實鰻魚本身醬汁偏鹹，一口氣吃太多，雖然是很好吃但有點膩~ 加上白飯的份量超~級~多，建議是兩人吃一份再搭配其他的鰻魚料理可以品嚐更多種類 鰻魚肝湯裡面有一小塊鰻魚肝，無腥味好吃 湯加了些胡椒和金針菇，喝起來有點像菜頭湯的感覺 蠻好喝的~ 整體來說，若是經費充足，不妨某一餐安排吃一餐道地的鰻魚飯吧 店家資訊 地址:福冈县福冈市博多区中洲2-8-27 810-0801 交通方式:地铁 中洲川端站 5号出口 步行3分,JR 博多站 步行15分 電話:092-271-0700 營業時間: 11:00～21:00(最後點餐20:30) 周三公休 官網 http://ift.tt/1R0G1yf -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.86.20 ※ 文章網址: http://ift.tt/2At6D7K
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